Adjoint de Direction en Restauration

Scalers; Nice; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique à Nice recherche un(e) Adjoint(e) de Direction. Vous serez le bras droit du Directeur pour garantir une excellente expérience client. Vos missions incluent la gestion opérationnelle, l'encadrement des équipes, et le pilotage des indicateurs de performance. Des compétences en leadership et une expérience en restauration sont requises. Ce poste offre de réelles perspectives d'évolution dans un environnement stimulant et bienveillant.

Prestations

Montée en compétences

Promotion interne

Ambiance conviviale

Qualifications

• Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution.
• Première expérience en encadrement d'équipe appréciée.

Responsabilités

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Encadrer et former les équipes.
• Piloter les indicateurs de performance.
• Gérer les plannings et les stocks.
• Contribuer aux actions commerciales.

Connaissances

Leadership affirmé

Excellent sens relationnel

Esprit d'analyse

Capacité d'adaptation

Formation

Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion

Description du poste

En binôme avec le Directeur du restaurant, l'Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il / elle anime les équipes, pilote l'activité et veille à garantir une expérience client optimale.

Vos missions principales

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d'affaires, rentabilité, productivité
• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses
• Contribuer à la mise en place d'actions commerciales ou d'amélioration continue
• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant
• Formation : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion
• Expérience : Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement d'équipe

Compétences et savoir-être

• Leadership affirmé et excellent sens relationnel
• Esprit d'analyse et culture du résultat
• Forte capacité d'adaptation, goût du terrain et du challenge
• Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

• Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne
• Un poste tremplin vers une fonction de Direction
• Un environnement de travail stimulant et responsabilisant
• Des équipes investies et une ambiance conviviale

Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !