74 * Barman / Barmaid expert en cocktails (H/F) NON LOGE

JEU DE PAUME CHAMONIX MONT-BLANC; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de montagne à Chamonix-Mont-Blanc recrute un(e) Barman / Barmaid expert(e) en cocktails pour un contrat de 6 mois. Vous devrez créer des cocktails signatures et maintenir un environnement accueillant. Une expérience de 5 ans en mixologie est requise, de même qu'une maîtrise de l'anglais et du français. Le salaire est compris entre 2100 et 2600 Euros par mois.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• Maitrise parfaite en mixologie.
• Expérience indispensable de 5 ans.
• Capable de communiquer en français et anglais.

Responsabilités

• Prendre les commandes et servir les clients.
• Créer la carte des cocktails.
• Gérer les stocks et la propreté du bar.

Connaissances

Mixologie

Accueil client

Hygiène du bar

Service en salle

Conseil en boissons

Création d'une ambiance conviviale

Langues étrangères

Utilisation de matériel de bar

Maintenance du matériel

Formation

Expérience de 5 ans

Description du poste

74 * Barman / Barmaid expert en cocktails (H/F) NON LOGE

Offre n° 200LMSC
74 * Barman / Barmaid expert en cocktails (H/F) NON LOGE

****************POSTE NON LOGE************************Pour le chalet hôtel Le Jeu de Paume**** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée.Nous recherchons notre futur barman H/F, parfaite maitrise en mixologie, doté d'une grande créativité il saura proposer aux clients des cocktails signatures et élaborer des produits maison.Responsabilité :prendre les commandes et savoir communiquer avec le client;servir les boissons selon les demandes de la clientèle et réaliser les cocktails à la carte ou proposer des compositions ;création de la carte des cocktails en collaboration avec la direction;connaissance des différentes boissons ;gérer les stocks ;veiller au respect des mesures de sécurité et d'hygiène ;maintenir les machines et les équipements du bar en bon état ;porter assistance à l'équipe de salle en cas de besoin ;compétence en mixologie

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar Cette compétence est indispensable
• Evacuer et trier des déchets, des produits Cette compétence est indispensable
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Cette compétence est indispensable
• Mixologie Cette compétence est indispensable
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Cette compétence est indispensable
• Utilisation de matériel de bar Cette compétence est indispensable
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Gérer les besoins en approvisionnement
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Préparer les produits nécessaires au service
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Etre force de proposition
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :