Casa-Jobs in Spanien

Casa Carmen, reconocido restaurante en el corazón de Barcelona, busca un / a Jefe / a de Cocina con pasión y experiencia para liderar su equipo culinario. El candidato seleccionado será responsable de garantizar la máxima calidad y presentación de los platos, así como de cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con modalidad presencial, en un entorno dinámico y creativo donde la excelencia gastronómica es la prioridad.

Si tienes habilidades excepcionales en la cocina, capacidad de liderazgo y deseas formar parte de un proyecto que valora la innovación y la atención al detalle, te invitamos a unirte a Casa Carmen. Tendrás la oportunidad de gestionar el equipo, optimizar procesos y colaborar estrechamente con el área de servicio para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable a nuestros clientes.

• Planificar turnos y coordinar al equipo de cocina para una operación fluida.
• Gestionar inventarios y pedidos, garantizando disponibilidad y frescura.
• Formar y motivar al personal, promoviendo mejora continua y desarrollo de habilidades.
• Mantener un entorno limpio y seguro, cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar costos operativos, optimizar recursos y supervisar el presupuesto.
• Colaborar con el equipo de servicio para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.

• Experiencia previa como jefe o encargado de cocina en el sector de la restauración.
• Dominio sólido de técnicas culinarias y de gestión de cocina.
• Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.
• Conocimiento actualizado de normativas de seguridad alimentaria e higiene.
• Facilidad para trabajar en equipo y excelentes habilidades de comunicación.
• Disponibilidad para horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Formación mínima de Bachillerato.