Técnico de Cocina y Compras | Asistente al Director

Hospect; Alicante; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector de la hospitalidad busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina en Alicante. Este rol incluye la gestión de fichas técnicas y escandallos, planificación de pedidos y asistencia al director. Se requiere experiencia en cocina técnica y conocimiento en productos de F&B. La posición es presencial con jornada completa, ofreciendo 44 días de vacaciones anuales y un salario inicial competitivo con revisión a los 6–9 meses.

Servicios

Sábado y domingo libres

44 días de vacaciones al año

Proyecto estable con crecimiento

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil ordenado, metódico y con compromiso.

Responsabilidades

• Control de escandallos y fichas técnicas.
• Planificación de pedidos y relación con proveedores.
• Organización documental y procedimientos operativos.
• Asistencia al director con tareas administrativas.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Conocimiento de F&B

Manejo de Excel/Sheets

Capacidad de organización

Descripción del empleo

Una empresa del sector de la hospitalidad busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina en Alicante. Este rol incluye la gestión de fichas técnicas y escandallos, planificación de pedidos y asistencia al director. Se requiere experiencia en cocina técnica y conocimiento en productos de F&B. La posición es presencial con jornada completa, ofreciendo 44 días de vacaciones anuales y un salario inicial competitivo con revisión a los 6–9 meses.