Técnico / a de Higiene y Seguridad Alimentaria

365 Obrador; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de cafeterías y panaderías en Madrid busca un/a Técnico/a de Higiene y Seguridad Alimentaria para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios en sus procesos. El candidato ideal debe tener un CFGS en Industrias Alimentarias y un mínimo de un año de experiencia en la industria. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con oportunidades de crecimiento profesional y un buen ambiente laboral con apoyo del equipo de Sanidad.

Servicios

Estabilidad laboral

Crecimiento profesional

Buen ambiente laboral

Formación

• Mínimo 1 año en la industria alimentaria o en funciones similares.

Responsabilidades

• Mantener y supervisar los requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la implantación y mantenimiento del sistema de calidad.
• Garantizar la correcta aplicación de la política de higiene alimentaria.
• Auditar tiendas y obradores.
• Identificar disfunciones y no conformidades.
• Realizar el etiquetado alimentario y la declaración de alérgenos.
• Impartir formación sobre buenas prácticas de higiene.

Conocimientos

Conocimientos sólidos en etiquetado

Gestión de alérgenos

Auditorías en entornos alimentarios

Higiene y seguridad alimentaria

Educación

CFGS en Industrias Alimentarias o formación relacionada

Descripción del empleo

En 365 Obrador somos una cadena líder de cafeterías y panaderías en constante crecimiento, con una gran vocación por el servicio y el producto. Apostamos por las personas, por la formación continua y por un entorno de trabajo basado en nuestros tres valores fundamentales : honestidad, respeto y mejora continua.

Nuestro Departamento de Sanidad sigue creciendo, y buscamos incorporar a un / a Técnico / a de Higiene y Seguridad Alimentaria que garantice el cumplimiento de los estándares sanitarios, de calidad y de seguridad alimentaria en todos nuestros procesos.

Tu misión

Mantener y supervisar los requisitos de calidad y seguridad alimentaria en los servicios y productos de la compañía, asegurando el cumplimiento normativo, la correcta implantación de sistemas de higiene y la formación continua de los equipos.

Tus funciones principales

• Colaborar en la implantación y mantenimiento del sistema de calidad y del plan APPCC (puntos críticos de control).
• Garantizar la correcta aplicación de la política de higiene alimentaria en todas las áreas de trabajo.
• Auditar tiendas y obradores para verificar el cumplimiento de los estándares de Sanidad e Higiene.
• Identificar disfunciones y no conformidades, definiendo y ejecutando planes de acción eficaces.
• Realizar el etiquetado alimentario y la declaración de alérgenos según normativa vigente.
• Hacer seguimiento de registros de temperaturas, limpieza y PCC.
• Impartir formación a las secciones de Obrador sobre buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Dar apoyo operativo y técnico al Departamento de Sanidad en proyectos y mejoras.

Perfil que buscamos

• CFGS en Industrias Alimentarias o formación relacionada.
• Conocimientos sólidos en etiquetado, gestión de alérgenos, auditorías en entornos alimentarios, higiene y seguridad alimentaria.
• Mínimo 1 año en industria alimentaria o en funciones similares.

Competencias Clave

• Metódica, ordenada y rigurosa en el cumplimiento normativo.
• Con capacidad para comunicar, formar y acompañar a los equipos.
• Con liderazgo y capacidad para transmitir autoridad desde la cercanía y el conocimiento técnico.
• Proactiva, responsable y comprometida con la mejora continua.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales).
• Estabilidad laboral y crecimiento profesional dentro de un departamento estratégico.
• Participación activa en proyectos de mejora continua y de implantación de nuevos procesos.
• Buen ambiente laboral y apoyo constante del equipo de Sanidad.

Si te apasiona la seguridad alimentaria, disfrutas del trabajo de campo y quieres formar parte de una empresa en plena expansión, ¡queremos conocerte!