Sommelier - 40 H. Fine Dining

TATEL Marbella; Marbella; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Marbella está buscando un/a Sommelier profesional para ofrecer un servicio excepcional de vinos. El candidato ideal tendrá experiencia en el sector, habilidades de comunicación y un enfoque en la atención al cliente. Se ofrece un contrato de 40 horas semanales en un ambiente profesional y apasionado, con oportunidades de crecimiento. Se valorarán conocimientos en vinos y formación específica. Únete a un equipo orientado a la excelencia y a un programa de vinos de alto nivel.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Condiciones competitivas según experiencia

Proyecto sólido con un programa de vinos de alto nivel

Formación

• Experiencia demostrada como Sommelier o puesto similar.
• Amplio conocimiento en vinos y servicio de bebidas.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Capacidad organizativa y control de inventarios.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad del servicio.
• Pasión por la gastronomía y la hospitalidad.
• Disponibilidad horaria de hostelería.

Responsabilidades

• Ofrecer un servicio de vinos excepcional.
• Asesorar a los clientes en la selección de vinos.
• Promover la carta de vinos para maximizar la experiencia.
• Mantener la bodega organizada y limpia.
• Controlar stock e inventarios junto al Head Sommelier.
• Garantizar el uso correcto de cristalería.
• Coordinarse con cocina y servicio para maridajes.
• Apoyar al equipo de sala para un servicio fluido.
• Participar en formaciones internas del programa de vinos.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Atención al cliente

Comunicación

Organización

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación específica en vinos o certificaciones (WSET, CMS, etc.)

Descripción del empleo

En Villa TATEL Marbella estamos preparando la apertura de nuestro restaurante y buscamos: un/a Sommelier profesional (40H) con conocimiento técnico, sensibilidad por el servicio y pasión por el mundo del vino.

At Villa TATEL Marbella, we are preparing the opening of our restaurant and are hiring: a professional Sommelier (40H) with strong wine expertise, service mindset, and passion for hospitality.

🍷 Sobre el puesto / About the role

Serás responsable de ofrecer un servicio de vinos excepcional, asesorando a los clientes y garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y experiencia, trabajando bajo la supervisión del Head Sommelier y del equipo de sala.

You will be responsible for delivering outstanding wine service, advising guests and ensuring the highest standards of quality, presentation, and guest experience, working under the supervision of the Head Sommelier and front-of-house management.

Tu atención al detalle, comunicación y enfoque en la experiencia del cliente serán clave para un servicio excelente.

Your attention to detail, communication skills, and guest-focused approach will be key to delivering excellent service.

🧩 Responsabilidades / Responsibilities

• Preparar y ejecutar el servicio de vinos siguiendo los estándares de Villa TATEL Marbella.
  Prepare and deliver wine service according to Villa TATEL Marbella standards.
• Asesorar a los clientes en la selección de vinos, maridajes y temperaturas de servicio.
  Advise guests on wine selection, food pairing, and service temperature.
• Promover la carta de vinos y sugerir opciones premium para maximizar la experiencia y las ventas.
  Promote the wine list and suggest premium options to enhance the guest experience and maximize sales.
• Mantener la bodega organizada, limpia y correctamente etiquetada.
  Maintain cellar organization, cleanliness, and proper labeling.
• Controlar stock, rotación de vinos e inventarios junto al Head Sommelier.
  Assist with stock control, wine rotation, and inventories alongside the Head Sommelier.
• Garantizar el uso correcto de cristalería y presentación del vino.
  Ensure correct glassware usage and wine presentation.
• Cumplir con las políticas de consumo responsable de alcohol.
  Follow company policies regarding responsible alcohol service.
• Coordinarse con cocina y sala para asegurar maridajes y tiempos de servicio adecuados.
  Coordinate with kitchen and service teams to ensure proper pairings and service timing.
• Apoyar al equipo de sala cuando sea necesario para un servicio fluido.
  Support the front-of-house team when required to ensure smooth service.
• Participar en formaciones internas y mejora continua del programa de vinos.
  Participate in internal training and continuous improvement of the wine program.

🎯 Requisitos / Requirements

• Experiencia demostrada como Sommelier o puesto similar.
  Proven experience as a Sommelier or similar role.
• Amplio conocimiento en vinos y servicio de bebidas.
  Strong knowledge of wines and beverage service.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
  Excellent communication and guest service skills.
• Capacidad organizativa y control de inventarios.
  Strong organizational and inventory control skills.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad del servicio.
  Ability to work under pressure while maintaining service quality.
• Pasión por la gastronomía y la hospitalidad.
  Passion for gastronomy and hospitality.
• Disponibilidad horaria de hostelería.
  Availability for hospitality schedules.

⭐ Se valorará / Preferred

• Experiencia en restaurantes de alta gastronomía o alto volumen.
  Experience in fine dining or high-volume restaurants.
• Formación específica en vinos o certificaciones (WSET, CMS, etc.).
  Formal wine education or certifications (WSET, CMS, etc.).
• Interés por la formación continua y las nuevas tendencias del sector.
  Interest in continuous learning and industry trends.

💼 Qué ofrecemos / What we offer

• 📍 Contrato de 40H semanales / 40-hour weekly contract
• 🌍 Marca internacional en expansión / Expanding international brand
• 🍷 Proyecto sólido con un programa de vinos de alto nivel / Strong project with a high-level wine program
• 📈 Oportunidades de crecimiento (Head Sommelier, Beverage Manager…) / Growth opportunities (Head Sommelier, Beverage Manager…)
• 🤝 Equipo profesional, apasionado y orientado a la excelencia / Professional, passionate, excellence-driven team
• 💰 Condiciones competitivas según experiencia / Competitive conditions based on experience