Segundo Jefe de Cocina

STANDBY.es | Selección de Personal; Castilla-La Mancha; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante hotel de lujo en Guadalajara busca un Segundo Jefe de Cocina con al menos 4 años de experiencia en hoteles 4-5*. La posición incluye asistencia al jefe de cocina, supervisión del departamento y preparación de productos. Se ofrece contrato indefinido, jornada completa, y beneficios como manutención y formación continuada. Enviar CV a [e-mail].

Servicios

Manutención y uniforme de trabajo

Descuentos especiales de empleado

Formación

• Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
• Adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

Responsabilidades

• Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
• Control y gestión de platos, calidad de compras y almacén.
• Colaborar en la elaboración de menús y eventos.

Conocimientos

Manejo del Paquete Office

Educación

Ciclo formativo relacionado con la Cocina

Descripción del empleo

STANDBY selecciona para nuestro cliente, un importante hotel de lujo en Guadalajara, un Segundo Jefe de Cocina.

Principales Funciones

• Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
• Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
• Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
• Preparar, confeccionar y presentar los productos.
• Colaborar en la elaboración de menús y buffet, banquetes y otros eventos.
• Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
• Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, stocks e inventarios.
• Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene.

Perfil Demandado

• Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
• Ciclo formativo relacionada con la Cocina.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional

• Contrato indefinido
• Jornada completa.
• Salario y condiciones competitivas.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Formación continuada a cargo de la empresa.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo +Referencia: 16550666 en el asunto del email a: [e-mail]