Segundo Encargado/a de restaurante - Gijón

Grosso Napoletano; Gijón; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Gijón busca un Segundo Encargado/a para apoyar al Manager en las actividades diarias de la unidad. Las responsabilidades incluyen la gestión y formación de equipos, tareas administrativas, y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Se requiere pasión por la hostelería y capacidad para trabajar en equipo.

Formación

• Pasión por el mundo de la hostelería.
• Capacidad para desarrollar y formar equipos.
• Experiencia en cumplimiento de metas y KPIs.

Responsabilidades

• Desarrollar, formar y supervisar equipos.
• Ejecutar actividades administrativas de back office.
• Asegurar el cumplimiento de metas como ventas y satisfacción del cliente.
• Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Velar por el funcionamiento y condiciones de la unidad.
• Garantizar el cumplimiento de protocolos de seguridad alimentaria.
• Proporcionar supervisión y asistencia durante el servicio.

Conocimientos

Comunicación efectiva

Gestión de equipos

Tareas administrativas

Conocimientos de seguridad alimentaria (APPCC)

Descripción del empleo

Segundo Encargado/a de restaurante - Gijón

Actualmente, estamos buscando Segundo/a Encargado/a para incorporar a nuestro local de Gijón, ubicado en C. San Bernardo, 87, Centro, 33201 Gijón, Asturias, y cuya misión será apoyar al Manager en las tareas diarias de la Unidad, garantizando el correcto funcionamiento de la unidad de negocio a través de los equipos para asegurar los estándares y procedimientos de la Marca.

Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto.

Tu Rol En El Equipo

• Apoyo en la gestión de equipos: Desarrollar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva.
• Apoyo en tareas administrativas de back office: Ejecutar actividades de back office con precisión y puntualidad.
• Logro de objetivos: Asegurar el cumplimiento de metas como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos.
• Mantenimiento y organización: Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Supervisión del mantenimiento: Velar por el correcto funcionamiento y condiciones de la unidad.
• Seguridad Alimentaria (APPCC): Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria establecidos por el departamento de Calidad.
• Apoyo durante el servicio: Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.