Responsable Producción Cocina

Clece, SA; l'Hospitalet de Llobregat; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa de servicios en l'Hospitalet de Llobregat busca un/a profesional con experiencia en hostelería y formación en cocina. El candidato/a debe dirigir actividades culinarias y supervisar la calidad de la materia prima. Se valorará tener mínimo 3 años de experiencia y licenciatura en nutrición o afines. Se ofrece un contrato indefinido y la oportunidad de formar parte de un equipo diverso e inclusivo.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en sector hostelería o restauración.
• Deseable formación en gestión de servicios de alimentación hospitalaria.

Responsabilidades

• Dirigir y planificar actividades en su área.
• Preparar y presentar productos culinarios.
• Supervisar la calidad de materia prima.
• Gestión de la producción y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia en hostelería

Gestión de servicios de alimentación

Supervisión de calidad

Educación

Licenciatura en Nutrición o afines

FP Técnico/a en cocina

Descripción del empleo

¿Te gustaría pertenecer a una empresa con presencia en España, Portugal y Reino Unido? Somos una de las principales empleadoras del país con más de 80.000 profesionales. A través de nuestros servicios, impactamos diariamente en la vida de más de un millón de personas.

• FP Técnico/a en cocina y gastronomía. Certificado de Profesionalidad Cocina.
• Experiencia demostrable, mínimo 3 años, en el sector hostelería, restauración o afines.
• Licenciatura o tecnicatura en Nurtición, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía, Bromatología o afines. DESEABLE formación en gestión de servicios de alimentación hospitalaria.

¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades?

• Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Supervisar y controlar la calidad de la materia prima.
• Gestión de la Producción / Seguridad alimentaria y calidad / Gestión del personal / Gestion de compras y costes / Coordinación nutrición y adminisitracion
• Tipo de contrato: Indefinido

En Clece, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Promovemos la presencia equilibrada entre mujeres y hombres y fomentamos la inclusión laboral de colectivos vulnerables. Especialmente, damos la bienvenida a candidaturas para puestos en actividades con baja representación femenina.

Al enviar tu solicitud de empleo, Clece tratará tus datos como responsable de tratamiento para valorar tu candidatura y, en su caso, contactar contigo. La base que legitima el tratamiento es tu solicitud de aplicación a la oferta publicada. Los datos que trataremos son los contenidos en tu perfil de este portal de empleo, sin perjuicio de otra información que puedas proporcionarnos posteriormente. No conservaremos ningún dato en caso de no ser la persona seleccionada, ni se cederá ningún dato personal a terceros.

¿Crees que encajas con el perfil que buscamos? ¡Ven a formar parte de nuestro equipo!