Profesional de Carnicería

Alcampo; Vitoria; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un supermercado en Vitoria busca un responsable de comercio para el equipo de ultrafrescos. Las tareas incluyen asesorar a los clientes sobre productos cárnicos y gestionar su presentación en el lineal. Se requiere experiencia en carnicería e implementación de prácticas de seguridad alimentaria. Está dirigido a personas con pasión por el comercio y atención al cliente.

Formación

• Experiencia previa de al menos un año como carnicero/a o ayudante de carnicería.
• Conocimientos sobre preparación de carne y manejo de cuchillos.
• Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Recomendar y asesorar a los clientes sobre productos.
• Supervisar la recepción y control de mercancía.
• Organizar el diseño y presentación de productos en el lineal.

Conocimientos

Pasión por el comercio

Manejo de cuchillos

Conocimientos sobre seguridad alimentaria

Educación

Certificación en manipulación de alimentos

Herramientas

Maquinaria de carnicería

Descripción del empleo

Resumen

Como parte del equipo del mercado ultrafrescos, liderado por el / la responsable de comercio, tus funciones serán :

• Recomendar, asesorar aconsejar e informar a nuestros clientes sobre las características de los diferentes productos destinados a la venta,
• Efectuar y / o supervisar la recepción y control de la mercancía.
• Despiezar, cortar, elaborar y embarquetar el género.
• Colocar el producto en el lineal, cuidando el diseño, presentación atractiva y correcto balizaje. Garantizar la existencia de diferentes formatos en el lineal y unificación de fechas.
• Controlar el stock existente, realizar escandallos, cálculo de rendimientos, inventarios y pedidos, atendiendo a las instrucciones del Responsable de Mercado,
• Limpiar, ordenar y supervisar el material y utensilios de manipulación de la carne, así como mantener las instalaciones del mercado

Aptitudes y conocimientos deseados

Nos encantará conocerte si sientes pasión por el comercio, el food y las personas, y si cuentas con :

• Experiencia previa de al menos un año como carnicero / a, o ayudante de carnicería.
• Conocimientos sobre preparación de carne y manejo de cuchillos y maquinaria de carnicería.
• Formación sobre manipulación de alimentos / seguridad alimentaria.
• Herramientas de ofimáticas a nivel básico