Jefe de Cocina

GOIKO; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante marca de restauración está buscando un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes en Bilbao. En este rol, serás responsable de la gestión operativa, el liderazgo del equipo, y el control de calidad y seguridad alimentaria. Se ofrece un contrato indefinido con salario competitivo, 31 días de vacaciones al año, y un plan de carrera real. Si tienes más de 2 años de experiencia en un rol similar y ganas de crecer, ¡queremos conocerte!

Servicios

31 días de vacaciones al año + festivos

Formación continua

Seguro médico privado con condiciones preferentes

40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar dentro de restauración organizada.
• Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana.
• Ganas de aprender, crecer y aportar valor real al equipo.

Responsabilidades

• Gestión operativa y liderazgo de cocina.
• Control de stock, mermas, pedidos e inventarios.
• Supervisión de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Gestión de negocio y análisis de KPIs operativos.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Organización

Enfoque en calidad

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

En GOIKO, creemos que hacer las cosas bien marca la diferencia. Esta actitud nos ha llevado a ser la marca líder en restauración en España, ¡y seguimos creciendo! Ahora, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de nuestros restaurantes en Bilbao. ¿Aceptas el reto?

¿Qué harás como Jefe/a de Cocina?

• Gestión operativa y liderazgo de cocina
• Planificación de horarios y turnos
• Control de stock, mermas, pedidos e inventarios
• Supervisión de estándares de calidad y seguridad alimentaria
• Gestión de negocio
• Análisis y manejo de KPIs operativos
• Coordinación con plataformas de delivery
• Cumplimiento de objetivos operativos y de costes
• Desarrollo de equipo
• Formación, seguimiento y motivación del equipo
• Creación de un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura GOIKO
• Resolución de incidencias y mejora continua
• Toma de decisiones rápidas y efectivas
• Enfoque en resultados y excelencia operativa

¿Qué necesitas para aplicar a esta posición?

• Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar dentro de restauración organizada
• Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana
• Habilidades en liderazgo, comunicación y organización
• Foco en calidad, seguridad alimentaria y la experiencia del cliente
• Ganas de aprender, crecer y aportar valor real al equipo

¿Por qué GOIKO es tu mejor opción?

• Contrato indefinido y salario competitivo + variable por objetivos
• 31 días de vacaciones al año + festivos
• Plan de carrera real con crecimiento interno garantizado
• Formación continua y apoyo operativo
• Seguro médico privado con condiciones preferentes
• 40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO

En GOIKO, estamos comprometidos con ser un lugar donde la igualdad, diversidad y la inclusión sean nuestros principios fundamentales. Creemos firmemente en el valor de cada persona y que tod@s podemos aportar a este proyecto lo mejor de nosotros. Por lo tanto, si cumples con el perfil profesional requerido esperamos recibir tu solicitud y conocernos pronto!

Si leyendo esto te has dado cuenta de que te representa, no hay duda: ¡Eres de l@s nuestr@s!

¿Listo/a para cocinar tu futuro con GOIKO?