Jefe/A De Cocina - Barceló Nura

AA Hotels & resorts Egypt; Islas Baleares; Presencial; EUR 30.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera busca un/a Jefe/a de cocina para su establecimiento en Menorca. El candidato ideal debe tener un Ciclo Formativo en Dirección de Cocina y al menos 2 años de experiencia en un rol similar. Se valoran habilidades de liderazgo y gestión de equipos, así como un alto nivel de inglés. OFRECEMOS un entorno de trabajo flexible, planes de carrera y formación continua. Esta es una oportunidad para fortalecer su carrera en la industria de la hospitalidad.

Servicios

Entorno de trabajo flexible

Planes de carrera disponibles

Acceso a programas de formación

Actividades de formación

Descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina.
• Idiomas: inglés alto.
• Conocimientos en cocina española e internacional.

Responsabilidades

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios.
• Controlar costes, stock, pedidos y compras.
• Elaborar menús de todo incluido y a la carta.
• Garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet.

Conocimientos

Comunicación verbal y escrita

Liderazgo y gestión de equipos grandes

Flexibilidad, dinamismo y motivación

Planificación y organización

Resolución de problemas y toma de decisiones

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Herramientas

Office

Descripción del empleo

Overview

Jefe/a de cocina – Barceló Nura, Menorca, Spain. Full‑time position posted yesterday. Barceló Group is a family‑owned hospitality chain with a strong reputation for quality and service across Spain and internationally.

Responsibilities

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Controlar costes, stock, pedidos y compras.
• Elaborar menús de todo incluido y a la carta.
• Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina.
• Garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet según los estándares de la compañía.
• Encargarse del mantenimiento de la normativa en higiene y manipulación de alimentos.
• Adaptarse a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina.

Qualifications

• Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina.
• Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina.
• Idiomas: inglés alto.
• Conocimientos: Office (nivel usuario), cocina española e internacional.

Skills

• Comunicación verbal y escrita.
• Liderazgo y gestión de equipos grandes.
• Flexibilidad, dinamismo y motivación.
• Planificación y organización.
• Resolución de problemas y toma de decisiones.

Benefits

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Planes de carrera disponibles en distintas áreas de la empresa.
• Acceso a los mejores programas de formación del mercado, a medida de tu posición.
• Amplia gama de actividades de formación abierta a través de la plataforma e‑learning Barceló Campus.
• Iniciativa de Responsabilidad Corporativa Barceló Responsible, con acciones de desarrollo social, económico y ambiental.
• Descuentos exclusivos proporcionados por el Grupo.