JEFE / A DE COCINA

Grupo Hostal; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Hostal, un referente en la Gastronomía con más de 50 años de experiencia, busca un Jefe/a de Cocina. El candidato ideal debe tener vocación por la cocina, con habilidades en liderazgo, toma de decisiones y gestión de calidad. Se valorará la experiencia en recetas tradicionales y cocina fusión. Se ofrece una posición a jornada completa con un ambiente dinámico y un equipo apasionado.

Formación

• Se requiere experiencia demostrable de 3 años en el puesto.
• Residencia en Torrejón de Ardoz o Corredor del Henares.

Responsabilidades

• Dirigir la operativa de cocina garantizando calidad y correcto funcionamiento del servicio.
• Responsabilizarse de la gestión de inventarios y pedidos.
• Organización y liderazgo de equipos de trabajo.

Conocimientos

Toma de decisiones

Gestión de Inventarios

Calidad

Trabajo en equipo

Gastronomía

Gestión

Educación

Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo

Descripción del empleo

Grupo Hostelerode ubicado en la Zona de Torrejón de Ardoz, Busca incorporar personal para cubrir puesto de Jefe / a de cocina

Descripción del empleo

Si deseas formar parte de un Grupo Hostelero con historia, tradición y vocación por la Gastronomía, esta es tu oportunidad.

Requerimos contratar un Jefe de Cocina, nuestra empresa cuenta con más de 50 años de experiencia en el mundo de la Gastronomía, fruto de estos años de trabajo hemos logrado posicionarse como referente en nuestra ciudad y alrededores, si eres un / a apasionado / a por la restauración, dispuesto a unirte a nuestro Grupo, buscamos el mejor talento para ofrecer el mejor servicio en nuestros establecimientos.

• Perfil vocacional por la cocina.
• Capacidad de toma de decisiones.
• Recetas tradicionales y de Calidad.
• Cocina fusión y novedosa.
• Dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.
• Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo.
• Organización de equipos, distribuir y delegar las tareas en los equipos.
• Elaboración de platos a la carta.
• Responsabilizarse del control de los costes para la consecución de objetivos.
• Responsabilizarse de la gestión de inventarios y pedidos.
• Alta capacidad de trabajo en equipo e implicación
• Operativa de Servicio y Gestión

Estudios mínimos : Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo

Experiencia mínima : Al menos 3 años

Conocimientos necesarios

• Toma de decisiones
• Gestión de Inventarios
• Calidad
• Trabajo en equipo
• Gastronomía
• Gestión

Requisitos mínimos

Salario según Actitudes, valía, Experiencia y Competencias

Jornada completa, turno partido, disponibilidad horaria

Experiencia demostrable de 3 años en el puesto.

Residencia en Torrejón de Ardoz o Corredor del Henares

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Cocina • Madrid, Comunidad de Madrid, España