Diretor de bebidas e alimentos

Descompagnons Trabalho Temporário Lda; Rabanera; Presencial; EUR 60.000 - 80.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Um respeitado grupo hoteleiro está à procura de um(a) Diretor(a) de F&B para liderar a área de Alimentos e Bebidas no Dreams Madeira Resort Spa & Marina. Esta oportunidade é ideal para profissionais experientes com forte capacidade de liderança e conhecimento das tendências gastronômicas. Espera-se que o candidato tenha fluência em inglês e experiência em ambientes de luxo. O papel envolve garantir padrões de qualidade em todos os serviços oferecidos. Pacote salarial atrativo e oportunidades de crescimento aguardam o candidato ideal.

Servicios

Pacote salarial acima da média local

Benefícios atrativos

Oportunidades de crescimento e desenvolvimento de carreira

Formación

• Experiência comprovada como Diretor(a) ou Gerente Sénior de F&B em hotelaria de luxo.
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas multiculturais.
• Fluência em Inglês (obrigatório); outros idiomas serão considerados um diferencial.

Responsabilidades

• Gerir e supervisionar todos os pontos de venda de F&B.
• Garantir padrões de qualidade e serviço compatíveis com um hotel 5 estrelas.
• Planejamento estratégico e controlo orçamental da área.

Conocimientos

Liderança

Gestão de Equipas Multiculturais

Conhecimento de Tendências Gastronômicas

Fluência em Inglês

Descripción del empleo

Estamos à procura de um(a) Diretor(a) de F&B para liderar a área de Alimentos e Bebidas no nosso

Dreams Madeira Resort Spa & Marina ( World of Hyatt), na ilha da Madeira, em Portugal.

Esta é uma oportunidade única para profissionais com experiência em gestão de operações gastronômicas e excelência em hospitalidade.

Principais Responsabilidades:

• Gerir e supervisionar todos os pontos de venda de F&B (restaurantes, bares, room service, eventos);
• Garantir padrões de qualidade e serviço compatíveis com um hotel 5 estrelas;
• Planeamento estratégico e controlo orçamental da área;
• Liderança e desenvolvimento da equipa de F&B;
• Implementação de políticas do grupo e cumprimento das normas internacionais;
• Negociação com fornecedores e otimização de custos sem comprometer a qualidade;
• Garantir experiências gastronômicas memoráveis para os hóspedes.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Diretor(a) ou Gerente Sénior de F&B em hotelaria de luxo;
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas multiculturais;
• Conhecimento profundo de tendências gastronômicas e gestão operacional;
• Fluência em Inglês (obrigatório); outros idiomas serão considerados um diferencial;
• Disponibilidade para trabalhar em ambiente dinâmico e orientado para resultados.
• Integração em um grupo hoteleiro internacional de prestígio;
• Ambiente sofisticado e multicultural;
• Pacote salarial acima da média local e benefícios atrativos;
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento de carreira.