DIRECTOR PARA RESTAURANTE CON ALMA FLAMENCA EN MADRID

Consultoria; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante temático en Madrid busca un Director para liderar el servicio y coordinar al equipo en un entorno dinámico con música en vivo. Se requiere experiencia como Maître o Jefe/a de Sala, habilidades en Excel y dominio de inglés. La persona seleccionada fomentará una experiencia gastronómica y cultural incomparable. Se ofrece un proyecto estable con oportunidades de crecimiento.

Servicios

Proyecto estable

Entorno dinámico con música en directo

Oportunidad de crecimiento

Formación

• 3 años de experiencia como Maître o Jefe/a de Sala en restaurantes con espectáculo.
• Capacidad para coordinar equipos y supervisar el servicio.
• Interpretación de datos y elaboración de reportes de gestión.

Responsabilidades

• Coordinar el servicio en sala y liderar al equipo.
• Garantizar la excelencia en la experiencia del cliente.
• Fidelizar a un público amante de la gastronomía y la cultura.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Dominio de inglés

Organización

Trabajo bajo presión

Herramientas

Excel

CoverManager

TheFork Manager

Revo

Descripción del empleo

Overview

Buscamos un Director para liderar el servicio de un restaurante con carácter flamenco y música en vivo, donde la gastronomía madrileña se une a una experiencia artística y sensorial. Su misión será coordinar el servicio en sala, liderar al equipo y fidelizar a un público amante de la buena mesa, el arte y la autenticidad. El puesto requiere una visión organizativa sólida, liderazgo cercano y sensibilidad hacia el detalle y la experiencia del cliente.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala, preferiblemente en restaurantes con espectáculo, música en vivo o ambientes de alta afluencia, donde haya sido responsable de coordinar equipos, supervisar el servicio y garantizar la excelencia en la experiencia del cliente.
• Dominio de Excel y manejo avanzado de plataformas de ventas, reservas y control de turnos (por ejemplo, CoverManager, TheFork Manager, Revo, etc.), con capacidad para interpretar datos y elaborar reportes de gestión que ayuden a optimizar la operación diaria.
• Dominio de inglés, con soltura para comunicarse con clientela internacional.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
• Orientación al cliente que contribuya a fidelizar un público amante de la gastronomía madrileña, la música y la cultura flamenca.
• Visión de equipo, siendo referente para el personal de sala y garante de la imagen y los valores del restaurante.
• Disponibilidad para trabajar en jornadas continuas de tarde noche adaptándose al ritmo del servicio y los espectáculos.

Ofrecemos

• Proyecto estable y con identidad propia.
• Entorno dinámico, con música en directo y un ambiente singular.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la marca.

Experiencia

Se requiere

Jornada

Completa

Inicio

Incorporación inmediata

Sobre Consultoria

Restaurante temático