Director de Restaurante - Barcelona

Casa Carmen; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo líder de restauración en Barcelona busca un Director de Restaurante. Las responsabilidades incluyen la gestión integral del local, control de ventas, y dirección del personal. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en liderazgo, orientación al cliente y buena comunicación. Se ofrece un contrato estable de 40 horas y posibilidades de promoción interna.

Servicios

Incorporación inmediata

Contrato estable

2 días de fiesta

Posibilidad de promoción interna

Formación

• Experiência mínima de al menos 3 años liderando equipos.
• Capacidad de aportar conocimientos adquiridos.
• Buen manejo del estrés.

Responsabilidades

• Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la de cocina.
• Control de ventas y upselling.
• Supervisar aperturas y cierres del restaurante.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Organización

Comunicación

Manejo del estrés

Descripción del empleo

Descripción

Grupo líder de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en Barcelona.

Cuales serán tus responsabilidades

• Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la de cocina.
• Control de ventas y upselling.
• Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personal.
• Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.
• Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.
• Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
• Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
• Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
• Análisis diarios.
• Comunicación con operaciones.
• Supervisar aperturas y cierres.
• Planificación y organización del servicio de restaurante.
• Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos.
• Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa.

Requisitos

• Experiência mínima de al menos 3 años liderando equipos.
• Servicio orientado al cliente.
• Organización y buena comunicación con JC.
• Capacidad de aportar conocimientos adquiridos.
• Buen manejo del estrés.

Qué te ofrecemos

• Incorporación inmediata.
• Contrato estable.
• Jornada de 40 horas (jornadas partidas).
• 2 días de fiesta.
• Posibilidad de promoción interna.

Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers