Director de restaurante

Grupo Trocadero; Málaga; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería reconocida busca un Restaurant Manager en Málaga. Este rol implica supervisar las operaciones del restaurante, liderar un equipo y asegurar la excelencia en el servicio. Se requiere experiencia previa y habilidades en gestión y atención al cliente. Ofrecemos un ambiente de trabajo excepcional y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Estabilidad y proyección

Entorno de trabajo excepcional

Oportunidades de desarrollo

Formación

• Experiencia como Restaurant Manager, Maître o Supervisor de Sala.
• Conocimiento en operaciones de restaurantes.
• Fluidez en español e inglés.

Responsabilidades

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
• Contratar y motivar a un equipo de alto rendimiento.
• Asegurar una experiencia inolvidable para los clientes.
• Controlar costos y gestionar presupuestos.
• Desarrollar estrategias para aumentar las ventas.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Resolución de problemas

Orientación al detalle

Servicio al cliente

Descripción del empleo

Buscamos Restaurant Manager para unirse al Grupo Trocadero!

En Grupo Trocadero, buscamos un restaurant manager con liderazgo y pasión por la excelencia en hostelería para supervisar y coordinar uno de nuestros restaurantes.

Responsabilidades principales:

1. Gestión de Operaciones: Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, desde la apertura hasta el cierre, garantizando eficiencia y cumplimiento de los estándares de calidad.
2. Liderazgo de Equipo: Contratar, capacitar y motivar a un equipo de alto rendimiento. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
3. Atención al Cliente: Asegurar una experiencia inolvidable para cada cliente. Resolver problemas o quejas de manera profesional y efectiva.
4. Gestión Financiera: Controlar costos, gestionar inventarios, presupuestos y reportes financieros para maximizar la rentabilidad.
5. Estrategia y Crecimiento: Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ventas y mejorar la reputación del establecimiento.
6. Liderar y capacitar al equipo de sala: Desde anfitriones hasta camareros, garantizando un servicio de excelencia.
7. Crear un ambiente positivo y motivador: Inspirar al equipo a dar lo mejor de sí.
8. Gestión de situaciones y problemas: Resolver cualquier incidencia con clientes de manera profesional.
9. Mantenimiento de estándares: Mantener limpieza, organización y presentación en el restaurante.

Requisitos:

• Experiencia demostrable como Restaurant Manager, Maître o Supervisor de Sala.
• Conocimiento profundo de operaciones de restaurantes (servicio, sala, cocina, higiene y seguridad).
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y toma de decisiones.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas creativamente.
• Orientación al detalle y enfoque en la calidad.
• Pasión por el servicio al cliente y la hostelería.
• Fluidez en español e inglés.

¿Qué te ofrecemos?

• Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.
• Estabilidad, proyección y un equipo comprometido.
• Un entorno de trabajo excepcional frente al mar.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.
• Incorporación inmediata.
• Remuneración competitiva.

Únete a la Experiencia Trocadero!