Director de operaciones

Baovan; Madrid; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en expansión busca un líder operativo para supervisar todas sus marcas y optimizar procesos. El candidato ideal tendrá experiencia en liderar operaciones y sólida capacidad organizativa. Buscamos un perfil resolutivo y adaptable que se sume a un equipo dinámico. Ofrecemos un proyecto real con alto potencial, con un rol clave y impacto directo en la evolución del grupo.

Servicios

Proyecto en expansión

Rol clave con impacto

Equipo dinámico y joven

Formación

• Experiencia liderando operaciones en restauración organizada o entornos similares.
• Fuerte capacidad de organización, análisis y ejecución.
• Perfil resolutivo, adaptable y con visión de crecimiento.

Responsabilidades

• Supervisión operativa de todas las marcas manteniendo estándares de calidad.
• Gestión de equipos clave: producción, logística y supervisores.
• Optimización de procesos y seguimiento de KPIs.

Conocimientos

Liderazgo natural

Capacidad de organización

Orientación a resultados

Comunicación clara

Descripción del empleo

¿Quiénes somos?

Somos un grupo gastronómico joven (fundado en 2021) con cuatro marcas de restauración. Nos caracteriza el diseño cuidado , la experiencia de cliente y la producción artesanal . Estamos en pleno crecimiento : una marca ya consolidada, una segunda en plena expansión y dos nuevos conceptos recién lanzados con fuerte acogida inicial.

Tu misión

Liderar las operaciones del grupo, estructurar procesos y coordinar equipos para asegurar un funcionamiento excelente y preparar la organización para su crecimiento.

Responsabilidades principales

Supervisión operativa de todas las marcas, manteniendo estándares de calidad y servicio. Gestión de equipos clave : producción, logística y supervisores. Optimización de procesos : documentación, mejora continua y seguimiento de KPIs en tiendas, producción y logística. Control de inventarios y proveedores , incluyendo precios, integraciones verticales y coordinación en la implantación del ERP. Formación operativa de nuevas incorporaciones junto a RRHH. Supervisión de mantenimiento y cumplimiento documental (sanidad, plagas, seguros, licencias…). Coordinación de nuevas aperturas . Apoyo directo a la dirección en área estratégica y financiera.

Qué buscamos

Experiencia liderando operaciones en restauración organizada o entornos similares.

Fuerte capacidad de organización, análisis y ejecución.

Liderazgo natural, comunicación clara y orientación a resultados.

Perfil resolutivo, adaptable y con visión de crecimiento.

Qué ofrecemos

Un proyecto en expansión real y con alto potencial.

Rol clave con impacto directo en la evolución del grupo.

Equipo dinámico, joven y orientado a la excelencia.

Si te motiva construir y escalar operaciones en un proyecto gastronómico con futuro, nos encantará conocerte.