Director de Alojamiento

OD Group (Spain); Ibiza; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Ibiza busca un líder apasionado para supervisar tanto sala como cocina. Este papel implica gestionar el rendimiento del equipo, optimizar presupuestos y garantizar el cumplimiento de normativas. Requiere al menos 3 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, dominio del inglés y español, y la capacidad de inspirar a un equipo multicultural. Si te apasiona crear experiencias memorables, este es tu lugar.

Formación

• Al menos 3 años dirigiendo equipos en el sector de alimentos y bebidas.
• Experiencia en manejo de presupuestos e inventarios.
• Capacidad para inspirar y mantener motivado al equipo.

Responsabilidades

• Supervisar el servicio en sala y cocina para una experiencia excepcional.
• Reclutar y formar al equipo para mantener un ambiente de trabajo creativo.
• Gestionar el presupuesto de alimentos y bebidas para optimizar costos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Manejo de presupuestos

Comunicación en inglés y español

Atención al cliente

Descripción del empleo

En 666 Restaurant, desafiamos lo convencional y abrazamos lo audaz. Somos el lugar donde las hamburguesas se convierten en experiencias infernales, y cada bocado te acerca a una "Buena Muerte". Liderar el Infierno Operativo

Serás el maestro de ceremonias, supervisando sala y cocina, y asegurando que cada servicio sea una experiencia diabólicamente perfecta y fluida. Recopilarás feedback de los clientes para mantener nuestras creaciones siempre en evolución.

Dominar las Hordas del Servicio

Liderarás a nuestro equipo de sala y cocina, asegurándote de que cada miembro abrace el espíritu de la excelencia. Serás responsable de reclutar, formar y mantener al equipo motivado, creando un ambiente de trabajo donde la creatividad y la dedicación ardan con intensidad.

Custodiar el Tesoro del Inframundo

Gestionarás y optimizarás el presupuesto de alimentos y bebidas, manteniendo el equilibrio perfecto entre costo y calidad. Supervisarás inventarios, márgenes y negociaciones con proveedores para que todo funcione con precisión infernal.

Asegurar el Orden del Caos

Garantizarás que cumplamos con las normativas de seguridad alimentaria, sanitarias y legales mientras mantienes nuestro toque audaz y rebelde.

Alianzas con el Consejo del Caos

Trabajarás de la mano con el equipo de eventos y MICE para potenciar nuestras ofertas y crear experiencias inolvidables. Además, colaborarás con el Hotel Manager para alinear nuestras operaciones con la visión apocalíptica de la marca.

Experiencia en el Inframundo Gastronómico

Al menos 3 años liderando equipos en alimentos y bebidas, idealmente en lugares donde la norma es romper las reglas.

Gestión Infernal de Recursos

Sólida experiencia en manejo de presupuestos, inventarios y optimización de costos.

Llenguas de Dos Mundos

Dominio del inglés y español para liderar un equipo multicultural y conectar con nuestras almas visitantes.

Líder con Fuego Interno

Capacidad para inspirar y dirigir con pasión, manteniendo al equipo alineado con nuestra visión audaz.

Devoción al Cliente

Pasión por superar expectativas y ofrecer experiencias que hagan que los clientes regresen por más.

Si buscas liderar un equipo que vive y respira la pasión por la gastronomía y el espectáculo, 666 Restaurant es tu destino. Cada día es una nueva oportunidad para desafiar lo divino, abrazar lo profano y crear momentos que nadie olvidará.