Director Comercial de Restaurante

beBeeCareers; Madrid; Presencial; EUR 40.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa en el sector de la restauración busca un Director de Restaurante para liderar un equipo de hasta 35 personas en San Sebastián de los Reyes, Madrid. El candidato ideal tiene una sólida experiencia en hostelería, un enfoque en la atención al cliente y habilidades de gestión excepcionales. La posición ofrece un entorno dinámico, donde el éxito y la satisfacción del cliente son primordiales. Se valoran la proactividad y la visión estratégica para manejar recursos y cumplir con los objetivos.

Servicios

Bono por objetivos

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia como Director de restaurante en establecimientos relevantes.
• Buen nivel de inglés para interactuar con proveedores y socios internacionales.
• Capacidad resolutiva, responsable y autónoma.

Responsabilidades

• Planificar, organizar y coordinar el funcionamiento del restaurante.
• Supervisar y colaborar con el chef para ofrecer la mejor oferta de alimentos y bebidas.
• Mantener la satisfacción del cliente y promover la mejora continua.

Conocimientos

Atención al cliente

Gestión de equipos

Comunicación

Educación

Título en Hostelería o Turismo

Descripción del empleo

• Planificar, organizar y coordinar el funcionamiento del restaurante para garantizar una experiencia inmejorable para nuestros clientes.
• Establecer e implementar los estándares y procesos de trabajo, incluyendo la evaluación de calidad y servicio al cliente.
• Mantener la satisfacción del cliente en los niveles más altos y promover procesos de mejora continua para mantener nuestra ventaja competitiva.
• Supervisar y colaborar con el chef para ofrecer la mejor oferta de alimentos y bebidas que se adapte a las preferencias de nuestros clientes.
• Seleccionar, formar y evaluar al equipo para fomentar su desarrollo profesional y asegurar un alto nivel de compromiso y lealtad.
• Liderar y gestionar un equipo de aproximadamente 30 a 35 personas para alcanzar juntos nuestros objetivos estratégicos.
• Diseñar, evaluar y supervisar el cumplimiento de los objetivos a corto, medio y largo plazo del restaurante para asegurar su sostenibilidad financiera.
• Establecer y gestionar los recursos financieros, controlando costes e inventarios tanto en atención al cliente como en la cocina para maximizar nuestras ganancias.
• Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y las necesidades del cliente para ofrecer una propuesta atractiva y única que se adapte a sus expectativas.
• Proporcionar informes constantes a la dirección general sobre resultados, ventas y tendencias para tomar decisiones informadas.
• Título en Hostelería o Turismo.
• Mínimo 5 años de experiencia previa como Director de restaurante en establecimientos de volumen y calidad relevantes.
• Enfoque destacado en la atención al cliente y disfrute en la gestión operativa para asegurar una alta satisfacción clientelar.
• Excelentes habilidades de comunicación y gestión de equipos para liderar a nuestro equipo con confianza y motivación.
• Capacidad resolutiva, responsable y autónoma, con capacidad para reportar a niveles corporativos y tomar decisiones estratégicas.
• Buen nivel de inglés para interactuar con nuestros proveedores y socios internacionales.

Beneficios

• Bono por objetivos para reconocer y recompensar el esfuerzo y dedicación de nuestros empleados.

Otros

• Jornada completa con horario flexible para adaptarse a las necesidades de cada uno.
• Ubicación en San Sebastián de los Reyes, Madrid, España, cerca de centros comerciales y transporte público.

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