Director/a de Restaurante | Sibuya Madrid

GRUPO SIBUYA S.L.; Galapagar; Presencial; EUR 23.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración asiática busca un/a Director/a de restaurante en Galapagar. El candidato ideal debe liderar y gestionar el equipo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca. Se ofrece un contrato indefinido con un salario de 23.000 € al año y un plan de carrera. Se valorará experiencia en restaurantes de casual dining y habilidades de liderazgo.

Servicios

Plan de Carrera

Incentivos

Descuentos exclusivos en Sibuya Lovers

Formación

• Experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante.
• Disponibilidad completa y pasión por el servicio.

Responsabilidades

• Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
• Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
• Control de costes y ventas.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Organización

Toma de decisiones

Control de costes

Herramientas

Mapal

Cover Manager

Excel

Descripción del empleo

Overview

¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? En Sibuya Urban Sushi Bar buscamos a nuestro próximo/a Director/a de restaurante en Madrid. Alguien que no solo quiera gestionar un local, sino inspirar al equipo, marcar el ritmo y crear momentos memorables para nuestros clientes.

En tu día a día te encargarás de:

• Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
• Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
• Realización y recepción de pedidos semanales.
• Realización de inventarios mensuales.
• Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
• Control de costes y ventas.
• Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel.
• Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.
• Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.

What we offer

• Contrato indefinido.
• Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Salario inicial: 23.000 € bruto al año + Plan de Carrera.
• Más variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Acceso a descuentos exclusivos en Sibuya Lovers por ser trabajador/a.
• Ubicación: Madrid.

Perfil ideal

• Tienes experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante (si es en casual dining, mejor aún).
• Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
• Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.
• Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rock and roll.

¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll. En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Horario: Turno partido (comidas y cenas)
Salario: 23.000€ – 24.000€ anual
Extras: Plan de Carrera, Incentivos

Sobre GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.