Director/a de restaurante

Azotea Grupo; Cádiz; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa destacada en restauración en Cádiz busca un/a director/a de restaurante con amplia experiencia y habilidades en gestión de equipos. Las funciones incluyen organizar el trabajo del personal, supervisar la operación diaria y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Se busca una persona con formación en ADE o Turismo, experiencia mínima de 5-10 años en hostelería y un alto nivel de inglés. Se ofrece un entorno de trabajo profesional con un equipo joven y comprometido.

Servicios

Equipo joven y profesional

Formar parte de una empresa sólida

Disponibilidad horaria

Formación

• Experiencia mínima de 5-10 años en el sector de la hostelería.
• Valorable nivel alto de inglés.
• Experiencia demostrable en gestión de stock y dirección de equipo.
• Imprescindible tener coche.

Responsabilidades

• Organizar briefing con el maître para la asignación de turnos.
• Promover la formación necesaria del personal a su cargo.
• Supervisar el buen funcionamiento de las zonas de trabajo.
• Participar en la facturación y liquidación de la recaudación.
• Realizar inventarios y controles de materiales.

Conocimientos

Organización

Supervisión de personal

Gestión de stock

Orientación al cliente

Educación

Formación en ADE, Turismo o similar

Máster en hostelería

Descripción del empleo

Actualmente estamos en búsqueda de un/a director/a de restaurante. Si tienes experiencia y te quieres unir a este gran equipo. Aplica en la oferta.

Funciones:

• Organizar briefing con el maître para la asignación de turnos de trabajo y de comida del personal antes de cada servicio
• Promover la formación necesaria del personal a su cargo
• Supervisión del buen funcionamiento y del buen estado de las zonas de trabajo
• Supervisión del correcto desarrollo del servicio
• Crear y garantizar el cumplimiento de check lists para el equipo a su cargo
• Participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías y otros recursos
• Control y gestión de stock
• Garantizar la presencia, asistencia y buena imagen de todo el personal
• Supervisar los eventos y acciones especiales que se desarrollen en el espacio
• Velar por la correcta incorporación e integración de los nuevos empleados

Requisitos:

• Formación académica en ADE, Turismo o similar
• Valorable máster relacionadas con la hostelería
• Experiencia mínima de 5-10 años en el sector de la hostelería
• Valorable nivel alto de inglés.
• Experiencia demostrable en gestión de stock y en dirección de equipo
• Imprescindible tener coche

Se ofrece:

• Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
• Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
• Disponibilidad horaria