DIRECTOR/A DE COCINA

Jordan martorell s.l.; Barcelona; Presencial; EUR 90.000 - 110.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en eventos y catering ubicada en Barcelona busca un/a Supervisor/a de Cocina. Este puesto es ideal para recién graduados en gastronomía que desean iniciar su carrera en un entorno dinámico y con alta potencial de crecimiento. Las responsabilidades incluyen la supervisión del equipo en eventos, asegurando calidad e higiene. Se ofrece un contrato de prácticas de 6 meses con posibilidad de indefinido, y un entorno internacional para el desarrollo profesional.

Servicios

Formación continua

Oportunidad de crecimiento profesional

Integración en un equipo multidisciplinar

Formación

• Recién graduado/a en Gastronomía, Ciencias Culinarias o áreas afines.
• Idiomas: Castellano e inglés (nivel medio-avanzado); valorar otros idiomas.
• Flexibilidad horaria para trabajar turnos rotativos incluidos fines de semana.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el equipo de cocina para eventos y catering.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos de calidad e higiene.
• Gestionar proveedores y asegurar disponibilidad de insumos.

Conocimientos

Comunicación

Organización

Trabajo en equipo

Educación

Grado Superior en Gastronomía

Descripción del empleo

En Eurofirms Group buscamos incorporar a un/a Supervisor/a de Cocina en modalidad de contrato de prácticas para trabajar en una empresa líder en el sector de eventos y catering, con presencia internacional, ubicada en Barcelona. Es una excelente oportunidad para recién graduados/as en gastronomía o áreas afines que deseen dar sus primeros pasos en un entorno profesional dinámico y con alto potencial de crecimiento.

Misión

El/a Supervisor/a de Cocina coordina y supervisa el equipo de cocina en la ejecución de eventos y servicios de catering, siguiendo los estándares de calidad e higiene establecidos, garantizando que cada evento se ejecute de manera eficiente y cumpliendo con las expectativas del cliente.

Responsabilidades

• Contratación y coordinación del equipo de cocina en la preparación, montaje, servicio y desmontaje de catering para eventos (Contrato de prácticas de 6 meses + 6 meses).
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de calidad e higiene, siguiendo las directrices del sistema APPCC.
• Gestión de proveedores: supervisar la recepción de insumos y asegurar que todo lo necesario esté disponible para cada evento.
• Comunicación continua con los clientes, garantizando su satisfacción y el cumplimiento de sus expectativas durante todo el proceso del evento.
• Elaborar informes de cierre de cada servicio, aportando propuestas de mejora para optimizar futuros eventos.

Requisitos

• Titulación: Grado Superior en Gastronomía, Ciencias Culinarias o áreas afines.
• Ser recién graduado/a (finalización reciente de estudios 2023‑2025) y no haber realizado prácticas profesionales previas.
• Idiomas: Castellano e inglés (nivel medio‑avanzado); se valorarán otros idiomas como el catalán u otros extranjeros.
• Disponibilidad horaria: flexibilidad para trabajar en turnos rotativos incluidos fines de semana, según las necesidades de los eventos.
• Persona dinámica, resolutiva, con gran capacidad organizativa y comunicativa, actitud proactiva y orientación al trabajo en equipo y a la consecución de resultados.

Condiciones y beneficios

• Contrato de prácticas (6 meses + 6 meses) con posibilidad de pasar a contrato indefinido al finalizar.
• Horario: 40 horas semanales distribuidas entre lunes y domingo, con días de descanso rotativos según el calendario de eventos.
• Formación continua y desarrollo en un entorno dinámico e internacional, con grandes oportunidades para aprender y crecer profesionalmente.
• Integración en un equipo multidisciplinar en una empresa reconocida internacionalmente en el sector de eventos y catering.
• Oportunidad de crecimiento profesional en el sector de la hostelería.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el sector de la gastronomía y los eventos, no dudes en postularte.