Director de Alojamiento

OD Group (Spain); Ibiza; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante innovador en Ibiza busca un líder de restaurante que supervise operaciones en sala y cocina, gestione presupuestos y cumpla con normativas de seguridad alimentaria. Buscamos a une persona con al menos 3 años de experiencia en el sector, capaz de inspirar a su equipo en un ambiente dinámico y creativo. La habilidad en inglés y español es esencial para conectar con un equipo multicultural y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.

Formación

• Al menos 3 años liderando equipos en alimentos y bebidas.
• Experiencia en manejo de presupuestos y optimización de costos.
• Dominio del inglés y español.

Responsabilidades

• Supervisar sala y cocina para asegurar un servicio perfecto.
• Reclutar y formar al equipo, manteniendo la motivación alta.
• Gestionar y optimizar el presupuesto de alimentos y bebidas.
• Cumplir con normas de seguridad alimentaria y sanitarias.
• Colaborar con el equipo de eventos para crear experiencias inolvidables.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Gestión de presupuesto

Gestión de inventarios

Creatividad

Comunicación en inglés

Comunicación en español

Orientación al cliente

Descripción del empleo

En 666 Restaurant, desafiamos lo convencional y abrazamos lo audaz. Somos el lugar donde las hamburguesas se convierten en experiencias infernales, y cada bocado te acerca a una "Buena Muerte". Liderar el Infierno Operativo

Serás el maestro de ceremonias, supervisando sala y cocina, y asegurando que cada servicio sea una experiencia diabólicamente perfecta y fluida. Recopilarás feedback de los clientes para mantener nuestras creaciones siempre en evolución.

Dominar las Hordas del Servicio

Liderarás a nuestro equipo de sala y cocina, asegurándote de que cada miembro abrace el espíritu de la excelencia. Serás responsable de reclutar, formar y mantener al equipo motivado, creando un ambiente de trabajo donde la creatividad y la dedicación ardan con intensidad.

Custodiar el Tesoro del Inframundo

Gestionarás y optimizarás el presupuesto de alimentos y bebidas, manteniendo el equilibrio perfecto entre costo y calidad. Supervisarás inventarios, márgenes y negociaciones con proveedores para que todo funcione con precisión infernal.

Asegurar el Orden del Caos

Garantizarás que cumplamos con las normativas de seguridad alimentaria, sanitarias y legales mientras mantienes nuestro toque audaz y rebelde.

Alianzas con el Consejo del Caos

Trabajarás de la mano con el equipo de eventos y MICE para potenciar nuestras ofertas y crear experiencias inolvidables. Además, colaborarás con el Hotel Manager para alinear nuestras operaciones con la visión apocalíptica de la marca.

Experiencia en el Inframundo Gastronómico

Al menos 3 años liderando equipos en alimentos y bebidas, idealmente en lugares donde la norma es romper las reglas.

Gestión Infernal de Recursos

Sólida experiencia en manejo de presupuestos, inventarios y optimización de costos.

Llenguas de Dos Mundos

Dominio del inglés y español para liderar un equipo multicultural y conectar con nuestras almas visitantes.

Líder con Fuego Interno

Capacidad para inspirar y dirigir con pasión, manteniendo al equipo alineado con nuestra visión audaz.

Devoción al Cliente

Pasión por superar expectativas y ofrecer experiencias que hagan que los clientes regresen por más.

Si buscas liderar un equipo que vive y respira la pasión por la gastronomía y el espectáculo, 666 Restaurant es tu destino. Cada día es una nueva oportunidad para desafiar lo divino, abrazar lo profano y crear momentos que nadie olvidará.