Cocinero / a Residencia

CBC - COLISEE; Reus; Presencial; EUR 15.000 - 17.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una residencia de atención a mayores en Reus busca un cocinero para elaborar menús, supervisar servicios y mantener el orden en la cocina. Se requiere diploma en Hostelería y al menos un año de experiencia. Se ofrece un contrato temporal a jornada completa con un salario de 15.000,00€-17.000,00€ al año.

Servicios

Plus domingos y festivos

Formación

• Experiencia mínima de al menos 1 año.
• Carnet de manipulador de alimentos.

Responsabilidades

• Elaborar los menús según fichas técnicas.
• Supervisar servicios ordinarios y especiales.
• Mantener la limpieza de la cocina y los utensilios.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Capacidad de organización

Habilidades de trabajo en equipo

Educación

Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo

Descripción del empleo

Overview

En centros Colisee estamos en búsqueda de cocinero / a para nuestra residencia ubicada en Reus.

Responsibilities

• Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados.
• Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen.
• Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados.
• Vigilar el estado de los alimentos.
• Preparar los alimentos para su condimento.
• Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.
• Preparar los víveres y productos para su condimento.
• Ayudar en la elaboración de las comidas.
• Encendido y mantenimiento del horno y hogares.
• Realizar tareas propias de comedor-office.
• Montar y desmontar los carros de comida y comedor.
• Mantener en perfecta limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios del departamento como : bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc.
• Montar y desmontar de las mesas de los comedores y limpieza.
• Cuidado de la higiene y uniformidad.

Requisitos

• Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo
• Experiência mínima al menos 1 año
• Carnet de manipulador de alimentos.

Diversidad e Inclusión

Colisée, es un empleador comprometido con la igualdad de oportunidades en el empleo, Trabajamos continuamente para crear un entorno diverso, equitativo e inclusivo y todas las personas solicitantes serán tomadas en cuenta.

Tipo de puesto

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato temporal

Duración del contrato

Duración del contrato : 1-6 meses

Salario

Salario : 15.000,00€-17.000,00€ al año

Horario

Horario :

• Turno de mañana
• Turno de tarde

Compensaciones complementarias

Tipos de compensaciones complementarias :

• Plus domingos y festivos

Experiência

Experiência :

• Experiência en cocina : 1 año (Deseable)

Licencia / Certificación

Licencia / Certificación :

• Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)

Ubicación del trabajo : Empleo presencial