Cocinero / a - NH Collecton Barcelona Constanza

Minor Hotels; Barcelona; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Cocinero en Barcelona. Serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, garantizando los estándares de higiene y calidad. Se ofrecen excelentes oportunidades de desarrollo y beneficios exclusivos. Únete a un equipo diverso con presencia global y marca la diferencia en la experiencia culinaria de nuestros clientes.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Beneficios exclusivos para empleados

Iniciativas de bienestar

Formación

• Experiencia en preparación de alimentos de alta calidad.
• Conocimiento de normas sanitarias y control de calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno culinario.

Responsabilidades

• Preparar los ingredientes y mantener ordenada la zona de trabajo.
• Verificar calidad y presentación de los platos servidos.
• Cumplir con las normativas de sanidad durante el servicio.

Conocimientos

Preparación de platos

Organización de trabajo

Control de calidad

Normativas de higiene

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más hoteles, complejos turísticos y residencias a través de sus ocho marcas: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli.

Descripción del puesto

Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

Ofrecemos : Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.