Cocinero/a - Casa de las Artes Meliá Collection

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional está buscando un/a cocinero/a para el Hotel Casa de las Artes Meliá Collection en Madrid. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos, y pasión por la gastronomía. El trabajo implica colaborar en la creación de menús y garantizar una experiencia gastronómica única para los huéspedes. Se ofrecen oportunidades de desarrollo profesional en un entorno de lujo.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible My MeliáBenefits

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y con atención al detalle.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platos siguiendo estándares de calidad.
• Colaborar en la creación de menús innovadores.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Técnicas culinarias modernas

Cocina mediterránea/internacional

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Descripción del empleo

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Cocinero/a - Casa de las Artes Meliá Collection

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En el Hotel Casa de las Artes Meliá Collection necesitamos incorporar un/a cocinero/a. Tu misión será preparar platos de alta calidad que reflejen la esencia artística y cultural del hotel. Trabajarás en un entorno sofisticado, donde la creatividad culinaria, la atención al detalle y la excelencia en el servicio son fundamentales para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes.

Misión principal

• Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de Meliá Collection.
• Colaborar en la creación de menús innovadores que integren productos locales y técnicas contemporáneas.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene , seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Supervisar la correcta conservación de los alimentos y el uso eficiente de los recursos.
• Apoyar en la formación de ayudantes y personal en prácticas.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio coordinado.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
• Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina mediterránea/internacional.
• Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.
• Pasión por la gastronomía y orientación al cliente.
• Se valorará conocimiento de idiomas.
• Incorporación a un equipo apasionado por la gastronomía y el arte de la hospitalidad.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo Meliá Hotels International.
• Entorno de trabajo inspirador en un hotel boutique de lujo con identidad cultural única.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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