Baker

EY; Barcelona; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una panadería artesanal en Barcelona busca un panadero con conocimientos de pastelería para unirse a su equipo. Este puesto se centra en la producción de pan artesanal utilizando técnicas de fermentación natural y granos antiguos. Se valoran la pasión por los ingredientes de alta calidad y el deseo de aprender y crecer en el entorno. Se busca alguien ambicioso, con visión y ganas de desarrollar un proyecto duradero.

Formación

• Bases sólidas de pastelería y conocimientos básicos de panificación y fermentación.
• Experiencia en cocinas o panaderías profesionales preferida.

Responsabilidades

• Realizar laminación, pastelería y producción de pan.
• Asegurar la calidad constante del producto.

Conocimientos

Conocimientos de pastelería

Mantenimiento de un espacio de trabajo organizado

Pasión por el pan y la pastelería

Ganas de aprender

Descripción del empleo

Buscamos un panadero con gusto/conocimiento de pastelería para unirse a nuestro equipo en Barcelona, junto a un jefe de panadería formado en algunas de las mejores panaderías artesanales de Europa.

Trabajamos con fermentación natural, granos antiguos y agricultura orgánica, molidos para preservar su carácter original. Todos nuestros panes son 100% masa madre, fieles a una panadería lenta, viva y auténtica.

Descripción

• Bases sólidas de pastelería y conocimientos básicos de panificación y fermentación
• Responsabilidades en laminación, pastelería y producción de pan
• Mantiene un espacio de trabajo organizado y asegura la calidad constante
• Pasión por el pan, la pastelería y los ingredientes de alta calidad
• Ganas de aprender y crecer dentro del equipo
• Contribuye a un ambiente de cocina respetuoso, atento y colaborativo
• Experiencia en cocinas o panaderías profesionales preferida

Buscamos a alguien que quiera formar parte de un proyecto nuevo y en crecimiento, con la motivación de desarrollarse profesionalmente dentro del taller y, con el tiempo, asumir un papel de liderazgo en el área de pastelería. Este puesto es ideal para una persona con ambición, visión y ganas de construir algo duradero junto a nosotros. Valoramos experiencia pero mas que todo talento y ganas de trabajar y aprender.