Ayudante/a de Cocina

BLUESEA HOTELS; Son Servera; Presencial; EUR 20.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en crecimiento en Islas Baleares busca un/a Ayudante/a de Cocina para apoyar en la preparación y elaboración de platos, asegurando los estándares de higiene y calidad. Se requiere experiencia previa y conocimientos básicos de técnicas culinarias. Ofrecemos un buen ambiente de trabajo, formación y desarrollo profesional. Esta es una excelente oportunidad para quienes desean crecer en el ámbito culinario y formar parte de un equipo profesional.

Servicios

Buen ambiente de trabajo

Formación y desarrollo profesional

Formación

• Experiencia previa como ayudante de cocina.
• Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente en cocina.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y elaboración básica de platos.
• Realizar tareas de mise en place según indicaciones.
• Colaborar en la recepción y conservación de materias primas.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Manipulación de alimentos

Capacidad para seguir instrucciones

Normas de higiene y seguridad alimentaria

Descripción del empleo

En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Mallorca, Canarias, Costa del Sol y Costa Brava, además de nuestros hoteles urbanos en Madrid y Marrakech.

Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable.

Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un Ayudante/a de Cocina para el departamento de Cocina, cuya misión principal será apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía.

Funciones:

• Apoyar en la preparación y elaboración básica de platos bajo la supervisión de sus responsables.
• Realizar tareas de mise en place según indicaciones del responsable de cocina.
• Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria.
• Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Apoyar durante el servicio asegurando agilidad y correcta ejecución de las tareas asignadas.
• Informar de incidencias operativas al responsable directo.
• Participar en formaciones internas y en acciones de mejora continua del departamento.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia previa como ayudante de cocina.
• Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos establecidos.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente en cocina.

Ofrecemos:

• Incorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento.
• Buen ambiente de trabajo.
• Formación y desarrollo profesional.