Adminsitrativo / a jefe de compras

Eagle LLC; Madrid; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de hostelería en Madrid busca un Administrador de Restaurante para gestionar la parte administrativa y financiera, asegurando el cumplimiento de los procedimientos contables y fiscales. Se requiere un perfil con experiencia en la administración de restaurantes, dominio avanzado de Excel y software de gestión, así como sólidos conocimientos contables. Se valoran habilidades de liderazgo y capacidad analítica. Únete a un entorno dinámico y profesional.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes o cadenas de hostelería.
• Dominio avanzado de Excel y software de gestión de hostelería.
• Conocimientos contables sólidos: conciliaciones, balances, presupuestos.

Responsabilidades

• Gestión administrativa y financiera diaria del restaurante.
• Control de costes y márgenes.
• Coordinación con contables externos para impuestos y cierres mensuales.

Conocimientos

Organización

Liderazgo

Análisis

Gestión de proveedores

Herramientas

Excel

Sage

Navision

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Buscamos una persona con visión estratégica y operativa, que supervise y coordine al equipo de gestión sin interferir directamente en sus funciones diarias, permitiendo la autonomía de alcanzar el rol, pero asegurando el cumplimiento de los procedimientos contables, fiscales y laborales de la empresa, en estrecha colaboración con la gestoría externa. Actuará como escudo de la propiedad, protegiendo sus intereses, asegurando el correcto uso de los recursos, garantizando la trazabilidad de los gastos, la disciplina administrativa y el cumplimiento normativo en todos los niveles. Buscamos un perfil respetado por el equipo, con autoridad natural, capaz de generar confianza, pero firme ante desviaciones de procedimientos, costes o responsabilidades.

Funciones principales

• Gestión administrativa y financiera diaria del restaurante
• Control de costes
• Escandallos, márgenes, mermas y rentabilidades
• Supervisión y registro de pedidos
• Proveedores y recepción de mercancía
• Control y conciliación de facturas recibidas, albaranes y pagos pendientes
• Seguimiento de tesorería: cobros, pagos, previsiones, arqueos de caja
• Coordinación con contables externos para impuestos y cierres mensuales
• Apoyo a la dirección en reporting y decisiones de coste-beneficio

Requisitos técnicos

• Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes o cadenas de hostelería
• Dominio avanzado de Excel y software de gestión de hostelería (Revo, Ágora, etc.)
• Conocimientos contables sólidos: conciliaciones, balances, presupuestos
• Capacidad para analizar márgenes, escandallos, precios y desviaciones
• Experiencia previa en puestos similares y conocimientos contables y dominio en la realización de asientos contables
• Familiaridad con tareas como conciliación bancaria, control y seguimiento de facturas emitidas y recibidas, gestión de cobros y pagos; apoyo en cierres contables mensuales y anuales
• Conocimientos básicos de normativa fiscal (IVA e IRPF) serán valorados
• Manejo de herramientas contables como Sage, A3, Navision u otros ERPs
• Capacidad para llevar una correcta gestión documental y colaborar en procesos de auditoría cuando sea necesario

Perfil personal

• Persona organizada, responsable y con criterio propio
• Liderazgo discreto, carácter firme y resolutivo
• Habilidad para gestionar proveedores y defender intereses del negocio
• Lealtad, confidencialidad e integridad

Sí eres una persona analítica, comprometida y con visión de negocio, queremos conocerte.

Postúlate y crece con nosotros en un entorno dinámico y profesional.