2A Jefe/A De Sala

Grupo Nomo; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo gastronómico en expansión busca un Segundo Jefe de Sala en Las Palmas de Gran Canaria. Se requiere una persona con pasión por la hospitalidad y al menos 2-3 años de experiencia en restauración de alto nivel. El candidato ideal tendrá habilidades en liderazgo, comunicación y atención al detalle, así como un conocimiento en cocina japonesa. Se ofrecen oportunidades de crecimiento y un ambiente colaborativo que valora al equipo.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Cultura colaborativa

Condiciones competitivas

Formación

• 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel.
• Conocimiento de servicio premium.
• Valoramos experiencia en cocina japonesa.

Responsabilidades

• Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo.
• Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina.
• Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo.
• Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala.
• Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas.
• Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala.
• Participar en la formación y crecimiento del equipo.
• Colaborar en la gestión de stock y control de costes.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Orientación al cliente

Organización

Atención al detalle

Descripción del empleo

En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta posición puede ser para ti.

¿Qué harás?

• Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo.
• Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina.
• Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo.
• Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala.
• Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas.
• Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala.
• Participar en la formación y crecimiento del equipo.
• Colaborar en la gestión de stock y control de costes.

Qué buscamos

• 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel.
• Conocimiento de servicio premium.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
• Orientación al detalle y al cliente.
• Valoramos experiencia en cocina japonesa.

Qué ofrecemos

• Formar parte de un grupo gastronómico en expansión.
• Oportunidades de crecimiento real y formación continua.
• Cultura cercana, colaborativa y con valores sólidos.
• Condiciones competitivas según experiencia.

Si te apasiona liderar equipos y crear experiencias memorables, queremos conocerte. Envíanos tu CV a ****** y únete a la experiencia Nomo.