2A Jefe/A De Sala

Grupo Nomo; Guntín; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo gastronómico en crecimiento en Galicia busca un Segundo Jefe de Sala apasionado por la hospitalidad auténtica. En este rol, liderarás el equipo y garantizarás un servicio excepcional en un entorno de alta restauración. Se valorará la experiencia en cocina japonesa. Ofrecemos condiciones competitivas, oportunidades de crecimiento real y un ambiente de trabajo colaborativo.

Servicios

Oportunidades de crecimiento real

Formación continua

Cultura colaborativa

Formación

• 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel.
• Conocimiento de servicio premium.
• Valoramos experiencia en cocina japonesa.

Responsabilidades

• Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo.
• Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina.
• Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala.
• Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Organización

Orientación al detalle

Orientación al cliente

Descripción del empleo

En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo.

Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid.

Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta posición puede ser para ti.

¿Qué harás?

• Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo.
• Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina.
• Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo.
• Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala.
• Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas.
• Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala.
• Participar en la formación y crecimiento del equipo.
• Colaborar en la gestión de stock y control de costes.

Qué buscamos

2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel.

• Conocimiento de servicio premium.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
• Orientación al detalle y al cliente.
• Valoramos experiencia en cocina japonesa.

Qué ofrecemos

Formar parte de un grupo gastronómico en expansión.

• Oportunidades de crecimiento real y formación continua.
• Cultura cercana, colaborativa y con valores sólidos.
• Condiciones competitivas según experiencia.

Si te apasiona liderar equipos y crear experiencias memorables, queremos conocerte.

Envíanos tu CV a ****** y únete a la experiencia Nomo