Hotel à Allemagne
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SousChef
Résumé du poste
Ein romantisches Hotel in Bayern sucht eine*n Souschef*in zur Unterstützung der Küchenchefin. In dieser Rolle bereiten Sie hochwertige Speisen in einem jungen Team und profitieren von einer unbefristeten Anstellung mit leistungsgerechter Bezahlung. Wir bieten ein freundliches Arbeitsumfeld und fördern Ihre Kreativität sowie Ihre Karriere durch Schulungsprogramme.
Prestations
Qualifications
- Erfahrung in der Sterneküche von Vorteil.
- Hoher Qualitätsanspruch und Blick fürs Detail.
- Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
Responsabilités
- Zubereitung hochwertiger Speisen für beide Restaurants.
- Führung des Teams in Stellvertretung.
- Unterstützung des Küchenverantwortlichen.
Connaissances
Formation
Das ****Romantik Hotel "Zur Schwane" befindet sich nahe Würzburg im Weinstädtchen Volkach. 40 ZImmer, zwei Restaurants, ein idyllischer Innenhof und ein eigenes Weingut bilden das Ensemble unseres Familienbetriebs.
In unserem Gourmetrestaurant "Weinstock" (16 Sitzplätze - 1* Guide Michelin) präsentieren wir unseren Gästen einen moderne Küche, die respektvoll mit den Schätzen unserer Region umgeht. Im Restaurant "Schwane 1404" servieren wir eine gehobene Heimatküche für Herz und Bauch, die Besucher aus nah und fern überzeugt.
Als Stellvertretung für unsere ambinionierte Küchenchefin suchen wir zum baldmöglichen Eintritt eine*n Souschef*in.
- Die Zubereitung hochwertiger Speisen für beide Restaurants
- Das Arbeiten in einem jungen, engagierten Team
- Das Einbringen kreativer Ideen
- Die Führung des Teams in Stellvertretung
- Die Ausbildung unserer engagierten Azubis
- Die Unterstützung des Küchenverantwortlichen
- Gewinnoptimierung durch Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
- Einhaltung der HACCP – Vorgaben
- Pflege des aktuellen Warenbestandes
- Verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Haben vielleicht schon eigene Erfahrungen in der Sterneküche sowie als Stellvertretung der Küchenchefin oder des Küchenschefs gesammelt
- Haben einen hohe Qualitätsanspruch und einen Blick fürs Detail
- Übernehmen gerne Verantwortung
- Möchten in einem jungen Team arbeiten
- Sind zuverlässig und ein Vorbild für die jüngeren Kollegen
- Weil Sie ein unbefristetes Arbeitsverhältnis bei leistungsgerechter Bezahlung wünschen
- Weil Sie eine geregelte Arbeitszeit (ohne Teildienst) mit Familie und Freunden in Einklang bringen können
- Weil Sie in einem jungen Team in einer der angesagtesten Regionen Frankens arbeiten möchten
- Weil Sie Ihre eigene Ideen und Erfahrungen einbringen und sich entfalten können
- Weil das family-and-friends-Progamm der Romantik Hotel AG spannende Möglichkeiten und Benefits bereit hält
- Weil Sie an hausinternen und überregionalen Schulungspgrogrammen teilnehmen möchten
- Weil wir Ihnen bei der Wohnungssuche behilflich sind
- Weil Sie die flachen Hierarchien eines Familienbetriebes schätzen
Kontaktieren Sie uns per E-Mail oder Telefon (0171 728 10 23).
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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