Store Manager Espresso House (m/w/d)

Autogrill Deutschland GmbH; Frankfurt; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Frankfurt sucht einen Filialleiter zur Verantwortung für den Store und das Team. Zu den Hauptaufgaben gehören die Gewährleistung der Gästezufriedenheit, die Führung und Einarbeitung der Mitarbeiter sowie die Einhaltung von Qualitätsstandards. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens 4 Jahre Führungserfahrung in der Systemgastronomie. Angebote für einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz und Entwicklungsmöglichkeiten werden bereitgestellt.

Qualifikationen

• Mindestens 4 Jahre Führungserfahrung in der Systemgastronomie.
• Eigenverantwortliches und unternehmerisches Denken.
• Sicherheit im Umgang mit verschiedenen Nationalitäten.

Aufgaben

• Verantwortung für die Geschicke des Stores und des Teams.
• Gewährleistung der Gästezufriedenheit und Qualität.
• Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Team- und Durchsetzungsfähigkeit

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Dein Rollfeld

• Verantwortung für die Geschicke deines Stores und dein Team
• Gewährleistung der Gästezufriedenheit und optimale Gästebetreuung
• Einhaltung von Qualitätsstandards sowie die Umsetzung der vorgegebenen Konzepte
• Führen und Anleiten nachgeordneter Mitarbeiter unter Einhaltung der Leadership-Standards
• Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern in die Kaffeekultur von Espresso House
• Kenntnis der maßgeblichen Kennzahlen (KPI) und entsprechendes wirtschaftliches Handeln
• Sicherstellen der optimalen Warenpräsentation sowie der richtigen Preisauszeichnungen
• Kontrolle der technischen Einrichtungen auf deren Funktionalität sowie ggf. das Einleiten vongeeigneten Maßnahmen zur Wiederherstellung
• Dienstplanerstellung und Gewährleistung einer optimalen Schichtbesetzung
• Sicherstellen der Einhaltung und Kontrolle von gesetzlichen Vorgaben z.b. in Bezug auf
  Hygiene, Lagerung, Arbeitsschutz etc. inkl. deren Dokumentation
• Die Warenbestellung, permanente Kontrolle der Bestände und Mitwirkung bei Inventuren
• Sicherstellen eines ansprechenden Erscheinungsbildes unserer Mitarbeiter nach den
  betrieblichen Standards
• Optimierung der Abläufe im Tagesgeschäft mit Fokus auf die Gästezufriedenheit,
  Mitarbeitermotivation und Kosten
• Training, Motivation und Leistungsbeurteilung der Mitarbeiter
• Aktive Mitarbeit und eigenverantwortliche Schichtführung

Das hast Du im Koffer

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens 4 Jahre Führungserfahrung in der Systemgastronomie
• Eigenverantwortliches und unternehmerisches Denken und Handeln
• Begeisterung für die Welt des Kaffees
• Kaufmännisches und betriebliches Know-How
• Hohe Eigenmotivation, Kommunikationsstärke, sowie Team– und Durchsetzungsfähigkeit
• Sicherheit im Umgang mit verschiedenen Nationalitäten
• Gutes Deutsch und Englisch
• Bereitschaft zum Schichtdienst in zwei Schichten, sowie Arbeit an Wochenenden und Feiertagen