stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Caritasverband der Erzdiözese München und Freising; Holzkirchen; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Einrichtung für Altenhilfe in Holzkirchen sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Die Verantwortlichkeiten umfassen die Erstellung von Speiseplänen, die Überwachung der Qualität der Produkte und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Ideale Kandidaten haben eine Ausbildung als Koch oder Köchin sowie Erfahrung in der Großküche. Attraktive Sozialleistungen und ein angenehmes Arbeitsumfeld werden angeboten.

Leistungen

Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge

Krankenzusatzversicherung

30 Tage Urlaub

Fortbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin vorausgesetzt.
• Berufserfahrung in der Großküche oder Restaurantküche notwendig.
• Freude am Zubereiten gesunder Mahlzeiten für Senioren.

Aufgaben

• Erarbeitung von Speiseplänen und Rezepten.
• Koordination der Warenbestellung und -annahme.
• Überwachung der Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP.

Kenntnisse

Küchenorganisation

Teamarbeit

Hygienestandards

Erfahrung in der Großküche

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

HACCP-System

Jobbeschreibung

stellvertretende Küchenleitung (m/w/d), Holzkirchen

Caritasverband der Erzdiözese München und Freising

Holzkirchen, Germany

Stellenumfang:

Vollzeit(39 Stunden)

Stellenumfang:

Vollzeit(39 Stunden)
Vertragsart: Befristet
Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Stellen-ID: 35553
Eingruppierung:Caritas AVR Anlage 02, Gruppe 07 bis 05C – zum
Arbeitsort: Caritas Altenheim St. Anna-Haus, Krankenhausstraße 10, 83607 Holzkirchen

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Wir sind...

eine Einrichtung der stationären Altenhilfe des Caritasverbandes der Erzdiözese München und Freising e.V. Die Mitarbeitenden aller Berufsgruppen sorgen durch ihre verantwortungsvolle Tätigkeit für ein Lebensumfeld, das durch Wertschätzung, Respekt und Aufmerksamkeit geprägt ist. Gemeinschaft, Lebensgestaltung und Pflege - das sind Perspektiven für 125 ältere Menschen, die im St. Anna Haus leben.

Das Caritas St. Anna Haus steht für hohe fachliche Qualität in den Bereichen Pflege, Betreuung und Versorgung. Die Entwicklung und Umsetzung moderner und bewohnerorientierter Konzepte, ein angenehmes Arbeitsumfeld und ein wertschätzendes Miteinander ermöglichen ein sinnstiftendes Arbeiten.

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Sie sind verantwortlich für...

Erarbeitung von Speiseplänen und Rezepten, Koordination der Warenbestellung

Festlegung und Durchführung ressourcenorientierter Abläufe

Qualitäts- und preisbewusster Einsatz aller Lebensmittel nach Budgetvorgaben

abwechslungsreiche und saisonal orientierte Speiseplangestaltung

Warenannahme, Überprüfung der Qualität, sowie der Abgleich von bestellter und gelieferter Ware

Unterstützung bei der Durchführung von Veranstaltungen

Einhaltung und Kontrolle von Hygiene und Sauberkeit, sowie des HACCP-Konzeptes

die Umsetzung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben und der Konzeptionen des Geschäftsbereiches

die kollegiale Zusammenarbeit und die Kooperationsbereitschaft im interdisziplinären Führungsteam mit Pflegebereich und Sozialer Begleitung

die Führung der Mitarbeitendenmit Dienst- und Einsatzplanung, sowie Anleitung der unterstellten Mitarbeitenden

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Wir freuen uns auf Sie, weil Sie...

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mitbringen

Berufserfahrung in der Großküche oder Restaurantküche vorweisen können

Freude daran haben, ansprechende und gesunde Mahlzeiten für Senioren zuzubereiten

verantwortungsbewusst und wirtschaftlich agieren

gerne in einem multidisziplinären Team und in einem Umfeld arbeiten, in dem Sie viel Kontakt zu Menschen haben

eine Offenheit gegenüber digitalen Arbeitsweisen mitbringen

sich mit den Zielen und Werten der Caritas identifizieren und die Bereitschaft zeigen, diese im Berufsalltag zu praktizieren und zu leben

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Bei uns erwartet Sie...

eine attraktive AVR-Vergütung (angelehnt an den TVöD) mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen wie arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge, Krankenzusatzversicherung, Jobticket, Zuschuss zu den vermögenswirksamen Leistungen, 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu drei Besinnungs- und fünf Fortbildungstage

ein sicherer Arbeitsplatz bei einem großen Träger mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten

eine verantwortungsvolle Aufgabe, bei der sich Familie und Beruf gut miteinander vereinbaren lassen

persönliche und berufliche Weiterentwicklung unter anderem durch unser verbandseigenes Institut für Bildung und Entwicklung

viel Raum für Kreativität, Gestaltung und Mitbestimmung

weitere Arbeitgeber-Leistungen und Benefits, die Sie finden

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