Demichef de Partie (m/w/d)

Strandhotel Seehof; Pfofeld; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Pfofeld sucht einen engagierten Koch oder Köchin, der/die das Küchenteam unterstützt. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen und arbeiten in einem schönen Umfeld direkt am Brombachsee. Ideale Kandidaten haben Erfahrung in der Gastronomie, eine Leidenschaft für regionale Produkte und müssen fließend Deutsch sprechen. Das Unternehmen bietet ein motiviertes Team und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung

Bequeme Wohnmöglichkeit in einem Personalzimmer

Attraktive Weiterbildungsangebote

Qualifikationen

• Erfahrung in einem gehobenen Hotel- oder Restaurantbetrieb erforderlich.
• Fähigkeit, kreative und innovative Gerichte zu entwickeln.
• Kooperative Zusammenarbeit in einem Küchenteam ist wichtig.

Aufgaben

• Unterstützung des Chefs de Partie bei der Organisation des Postens.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen nach Standards.
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Speisekarten.
• Sicherstellung einer hohen Qualität auf dem Posten.

Kenntnisse

Nachweisbare Erfahrung in der Gastronomie

Leidenschaft für frische, saisonale und regionale Produkte

Hervorragende kommunikative Fähigkeiten

Fließende Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Hands-on-Mentalität

Jobbeschreibung

Pfofeld Temps Partiel, Temps Plein 10/01/2026

Willkommen im Strandhotel Seehof, wo Gastfreundschaft auf Persönlichkeit trifft.

Mitten im Herzen des Fränkischen Seenlandes, direkt am Ufer des kleinen Brombachsees, liegt ein Ort, der mehr ist als nur ein Hotel. Das Strandhotel Seehof vereint stilvolles Design, entspannte Atmosphäre und echte Herzlichkeit. Als einziger Betrieb der Region mit eigener Konditorei und einem neuen À-la-carte-Restaurant setzen wir kulinarisch besondere und regionale Akzente.

Unser 4-Sterne-Superior-Haus bietet 85 Zimmer, fünf vielseitige Tagungsräume inklusive Festsaal für bis zu 100 Personen, das Seehofrestaurant, ein charmantes Bistro und eine weitläufige Seeterrasse mit atemberaubendem Blick aufs Wasser.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Chefs de Partie bei der Organisation und dem reibungslosen Ablauf auf dem zugewiesenen Posten
• Eigenständige Zubereitung und Präsentation von Speisen nach vorgegebenen Standards und Rezepturen
• Mitwirkung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Speisekarten unter Berücksichtigung frischer, regionaler und traditioneller Produkte
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität sowie eines effizienten und kostenbewussten Arbeitens auf dem Posten
• Aktive Mitarbeit bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis und Auszubildenden
• Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
• Förderung einer positiven, kollegialen und produktiven Arbeitsatmosphäre innerhalb des Küchenteams

Das ist Ihnen und uns wichtig:

• Nachweisbare Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einem gehobenen Hotel- oder Restaurantbetrieb
• Leidenschaft für frische, saisonale und regionale Produkte sowie die Fähigkeit, daraus kreative und innovative Gerichte zu entwickeln
• Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und ein kooperativer Arbeitsstil in der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit
• Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Hands-on-Mentalität und die Bereitschaft, bei Bedarf aktiv in allen Bereichen der Küchenarbeit mitzuwirken

Das können Sie von uns erwarten:

• Eine spannende Position in einem vielseitigen und wachsenden Gastronomiebereich
• Die Möglichkeit aktiv den Seehof mitzugestalten
• Motivierte Talente und eine professionelle Arbeitsumgebung
• Flache Hierarchien, Wertschätzung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Attraktive Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Vergütung und zusätzliche Benefits
• Ein Arbeitsplatz in traumhafter Lage direkt am Brombachsee
• Bequeme und kostengünstige Wohnmöglichkeit in einem gepflegten Personalzimmer

Bei uns finden Sie Ihre Zukunft mitten im Grünen, zwischen Fichtenwald und See

Kontakt

Strandhotel Seehof
Seestraße 33
91738 Pfofeld Langlau
MonsieurTim Bruening
Talent & Development Manager
[e-mail]
www.strandhotel-seehof.de

Das Strandhotel Seehof ist mehr als nur ein 4-Sterne-Superior-Hotel - es ist ein Zuhause für diejenigen, die ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit einem Lebensstil verbinden möchten, der von der Natur und dem Seeleben inspiriert ist.

Unsere Lage direkt am malerischen kleinen Brombachsee bietet nicht nur eine atemberaubende Kulisse für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser engagiertes Team. Mit 85 Zimmern und Suiten, die Komfort mit einem Hauch von Natürlichkeit vereinen, bieten wir nicht nur unseren Gästen ein Zuhause fernab von Zuhause, sondern auch unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, an einem Ort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen.

Als Arbeitgeber setzen wir nicht nur auf aufmerksamen Service, sondern auch auf die kontinuierliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihr Talent durch gezielte Weiterbildungsmaßnahmen zu entfalten und sich beruflich weiterzuentwickeln, sei es durch interne Schulungen oder externe Workshops und Seminare. Denn wir glauben daran, dass unsere Mitarbeitenden das Herzstück unseres Erfolgs sind und dass ihr persönliches Wachstum unser größtes Anliegen ist.

Und wenn es um Freizeitmöglichkeiten geht, bietet der Kleine Brombachsee ein schier endloses Angebot an Aktivitäten, sei es Wassersport, Radfahren entlang der Uferpromenade, Musikveranstaltungen oder einfach nur Entspannen am Strand. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Arbeit und Freizeit nahtlos miteinander zu verbinden, und das alles an einem Ort, der wie kein anderer Spaß, Aktion, Ruhe und Erholung vereint.