Chef Tournant m/w/d

Burghotel und Restaurant Staufeneck GmbH & Co. KG; Salach; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomiebetrieb in Salach sucht einen Chef Tournant, um die Küchenbrigade zu unterstützen und höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Kandidaten sollten eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und fundierte Kenntnisse in verschiedenen Küchenbereichen mitbringen. Es wird ein zukunftssicherer Arbeitsplatz mit unbefristeten Verträgen und attraktiven Zusatzleistungen geboten.

Leistungen

Unbefristete Arbeitsverträge

Übertarifliche Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse in allen Küchenbereichen.
• Flexibilitäts- und Belastbarkeitsfähigkeit.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenbrigade in allen Posten.
• Vertretung der Postenchefs bei Abwesenheit.
• Mitwirkung bei der Speisenzubereitung.

Kenntnisse

Teamgeist

Flexibilität

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Chef Tournant (mIwId) im Burgrestaurant "oifach andersch"

Gründe, um ein Staufenecker zu werden:

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im Familienunternehmen mit Herz
• Hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld
• Eintägiges Orientierungsseminar mit Übernachtung im Hotel und Menü in einem unserer Restaurants
• Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
• Unbefristete Arbeitsverträge für alle Mitarbeiter nach Beendigung der Probezeit
• Bereitstellung der Uniform inklusive Reinigungsservice
• Übertarifliche Bezahlung
• Anspruchsvolle Verpflegung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersversorge
• Jährliche Sommerparty und Weihnachtsfeier

Dein Aufgabenbereich:

• Unterstützung der Küchenbrigade in allen Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier, Pâtisserie etc.)
• Vertretung der jeweiligen Postenchefs bei Abwesenheit
• Mitwirkung bei der Speisenzubereitung nach höchsten Qualitätsstandards
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Ausbildung und Anleitung von Commis und Demi Chefs de Partie
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Sous Chefs

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Kenntnisse in allen Küchenbereichen
• Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent
• Teamgeist sowie Verantwortungsbewusstsein

Lass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach – für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!