Maître d’Hôtel – Hôtellerie de Luxe (AP)

TOTEM; Montreal; On-site; CAD 60,000 - 75,000; Full time

Job summary

Un prestigieux hôtel de luxe à Montréal recherche un Maître d'Hôtel pour superviser le service en salle et garantir les standards 5★. Le candidat idéal possède plus de 5 ans d'expérience en restauration haut de gamme et une connaissance des vins premium. Un diplôme en hôtellerie-restauration est un atout. Ce poste promet des responsabilités enrichissantes au sein d'un établissement 5 étoiles.

Qualifications

• 5+ ans en restauration haut de gamme (hôtel 5★ ou restaurant étoilé).
• Connaissance des vins et spiritueux premium nécessaire.
• Expérience en gestion d’équipe requise.

Responsibilities

• Superviser le service en salle et garantir les standards 5★.
• Former et encadrer les serveurs sur les protocoles de luxe.
• Gérer les réservations et la gestion des stocks.

Skills

Service irréprochable

Connaissance des vins

Gestion d'équipe

Résistance au stress

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Horaire

Flexible (incluant soirs, weekends et jours fériés)

Temps plein, permanent

Lieu

Montréal (établissement 5★)

Salaire

60 000$ - 75 000$ + pourboires

Langues

Français et anglais obligatoires (clientèle internationale)

Notre client, prestigieux hôtel 5 étoiles situé au cœur de Montréal, qui incarne l’excellence du service à la française et l’art de l’hospitalité luxueuse, recherche un Maître d’Hôtel.

L’établissement, membre d’un groupe hôtelier international, accueille une clientèle exigeante (VIP, célébrités, voyageurs d’affaires). Si ces valeurs raisonnent en toi : Élégance, discrétion, et un engagement sans compromis envers l’expérience client, alors cette offre pourrait être faite pour toi!

Responsabilités principales

• Superviser le service en salle (restaurant gastronomique, bar lounge) et garantir les standards 5★.
• Coordonner les réservations, gérer les demandes spéciales (régimes alimentaires, anniversaires, VIP).
• Former et encadrer les serveurs·ses sur les protocoles de luxe (service à la française, décantage des vins).
• Collaborer avec la cuisine et la sommellerie pour créer des expériences sur mesure.
• Gestion administrative et logistique (superviser les réservations et la gestion des stocks)

Exigences et compétences

• 5+ ans en restauration haut de gamme (hôtel 5★ ou restaurant étoilé).
• Connaissance des vins et spiritueux premium.
• Expérience en gestion d’équipe
• Formation (Diplôme en hôtellerie-restauration et certifications sommellerie un atout)

Savoir‑être

• Service irréprochable et sens du détail
• Résistance au stress
• Discrétion
• Aisance sociale non intrusive
• Esprit d’équipe et communication fluide

Nous vous remercions de votre intérêt envers ce poste; pour postuler, envoyez votre CV via le site ou par courriel à l’adresse [e-mail]. Seules les personnes qui possèdent le profil recherché par notre client seront contactées. Nous encourageons toutes les candidatures et valorisons la diversité des profils.

Nous vous invitons à visiter notre site totemtalent.ca pour en connaître davantage sur nous.