Nutricionista

Atacadão; Salvador; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma grande rede de varejo em Salvador, Bahia, está à procura de um Nutricionista para gerenciar o programa de alimentação, elaborar cardápios e orientar a equipe na segurança alimentar. O profissional será responsável pelo controle técnico de produção, além de liderar a equipe e desenvolver treinamentos. É essencial ter experiência na área e habilidade em administração de equipes. O salário é a combinar, e a atuação será em um ambiente dinâmico e focado na minimização de desperdícios.

Qualificações

• Experiência na elaboração de cardápios e controle de produção.
• Conhecimento em normas de segurança alimentar.
• Habilidade em gestão e treinamento de equipes.

Responsabilidades

• Elaborar cardápio e lista de compras.
• Orientar o cozinheiro e a equipe sobre normas de segurança alimentar.
• Realizar controle técnico de produção e manipulação de alimentos.
• Gerir a equipe e elaborar escalas.

Descrição da oferta de emprego

Overview

Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa. Elaborar cardápio, lista de compras. Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado e a equipe sobre as normas de segurança alimentar. Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, visando minimizar o desperdício e tomar iniciativas preventivas. Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos. Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes à função.

Responsabilidades

• Elaborar cardápio e lista de compras, orientar o cozinheiro na execução do cardápio.
• Orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar.
• Realizar controle técnico de produção, tempo, temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares para minimizar o desperdício e tomar iniciativas preventivas.
• Implantar e atualizar o manual de boas práticas e ministrar treinamentos.
• Gerir a equipe, elaborar escalas e controlar férias, entre outras atribuições pertinentes à função.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Nutricionista

Empresa

Atacadão

Ramo

Comércio Atacadista

Observação

Atua como comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios – hipermercados.