Encarregado(a) de Açougue

Grupo Bem Barato; Santo André; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de supermercados em São Paulo busca um(a) coordenador(a) de açougue responsável por diversas tarefas, como coordenação da equipe e controle de higiene. É necessário ter ensino fundamental completo, ser maior de 18 anos, e ter experiência anterior na função. O trabalho exige disponibilidade para escala 6x1 e será realizado em um ambiente dinâmico e colaborativo.

Qualificações

• Experiência anterior na função é necessária.
• Maior de 18 anos.
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1.

Responsabilidades

• Coordenação operacional da equipe do açougue.
• Montagem do balcão do açougue.
• Precificação e alterações de preços.
• Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas.
• Fiscalização quanto à higiene do departamento.
• Desossar as peças por tipo e/ou corte.
• Coordenação da limpeza e organização do setor.
• Acompanhar o recebimento de mercadorias.
• Preparar cortes e fatiamentos conforme exigências.
• Monitorar prazos de validade e embalagens.
• Auxiliar nas demais atividades do setor.

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato!

ATRIBUIÇÕES DO CARGO:

• Coordenação operacional da equipe do açougue;
• Montagem do balcão do açougue, seguindo o layout pré-definido com o objetivo/fichas técnicas;
• Precificação e alterações de preços, seguindo as informações extraídas do sistema;
• Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas;
• Fiscalização quanto à higiene do departamento e o uso de EPI;
• Desossar as peças por tipo e/ou corte; evitando desperdícios e visando a qualidade e padrões de higiene, além da boa aparência do corte;
• Coordenação da limpeza e organização do setor, prezando para todos cumpram as normas de higiene;
• Responsável por acompanhar o recebimento de mercadorias e armazenagem;
• Estar preparado tecnicamente para a realização dos cortes, fatiamento, e moagem de acordo com as exigências de compra do cliente;
• Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danificados;
• Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas dentro do setor.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Ensino Fundamental Completo;
• Maior de 18 anos;
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1;
• Necessário experiência anterior na função.