Cozinheiro Industrial

Tivoli Hotels & Resorts; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma importante rede hoteleira em São Paulo está buscando um profissional para atuar na cozinha, responsável por coordenar serviços de buffet e garantir a qualidade dos alimentos. O candidato ideal deve ter formação no ensino médio, experiência em serviços de alimentos e ser apaixonado por servir. A posição oferece um regime de contratação CLT, benefícios como plano de saúde, vale transporte e refeições no local. Se você possui habilidades de comunicação e trabalho em equipe, esta pode ser a oportunidade para você.

Serviços

Convênio médico

Convênio odontológico

Seguro de vida em grupo

Vale transporte

Alimentação no local

Uniforme

Taxa de serviço (gorjeta)

Cartão Ifood: Vale Alimentação

Benefício corporativo em academias

Cobertura de saúde para pets

Tarifas especiais para serviços de hospedagem

Qualificações

• Experiência em serviços de alimentos em formato buffet e à la carte.
• Capacidade de coordenação de equipes de trabalho.
• Responsável pelo controle de higiene e qualidade.

Responsabilidades

• Manter conhecimento sobre especialidades do menu.
• Coordenar o serviço de montagem dos buffets.
• Realizar a limpeza e organização do local de trabalho.

Conhecimentos

Paixão por servir

Trabalho em equipe

Excelente nível de comunicação verbal

Atenção aos detalhes

Orientação para resultados

Entusiasmo

Organização

Compromisso

Formação académica

Certificado de conclusão para o ensino médio

Formação superior em gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Nível hierárquico: Operacional

Lugar de trabalho: São Paulo, SP

Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Breve descritivo de atividades:

• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu
• Coordenar o serviço de montagem dos buffets
• Coordenar o recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas
• Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios
• Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes
• Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas
• Controle e estoque
• Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos
• Controle de higiene e qualidade
• Controle de temperatura
• Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas
• Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos em geral
• Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho
• Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores
• Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado
• Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir
• Trabalho em equipe
• Excelente nível de comunicação verbal
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas
• Entusiasmo
• Organização
• Engajamento
• Compromisso
• Educação

Educação:

• Certificado de conclusão para o ensino médio
• Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial

Qualificações técnicas:

• Experiência em serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”

Regime de trabalho & benefícios:

• Regime contratação: CLT
• Horário de trabalho: 23h00 às 06h25
• Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional)
• Atividade presencial
• Convênio médico
• Convênio odontológico
• Seguro de vida em grupo
• Vale transporte
• Alimentação no local
• Uniforme
• Taxa de serviço (gorjeta)
• Cartão Ifood: Vale Alimentação
• Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida
• Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia

ALERTA DE FRAUDE

Estimados Candidatos,

Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO. Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.

Atenciosamente,
Equipe de Recrutamento & Seleção

TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.
T: [phone] | E: [e-mail]