Cozinheiro de Alto Padrão – Especialista em Carnes

JF MULTI SERVICOS DE EMPREGOS LTDA; Juiz de Fora; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços de alimentação em Juiz de Fora busca um Cozinheiro de Alto Padrão para preparar carnes nobres com excelência. O candidato ideal deve ter experiência em restaurantes de alto padrão e domínio em técnicas de cocção. Oferece remuneração compatível, refeições no local e comissão. As inscrições vão até 13/12/2025 e o horário de trabalho é das 9h às 18h.

Serviços

Refeição no local

Comissão

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro em restaurante de alto padrão.
• Domínio de técnicas de cocção de carnes como selagem e sous-vide.
• Disponibilidade para trabalhar à noite e fins de semana.

Responsabilidades

• Preparar, porcionar e finalizar carnes nobres.
• Operar grelhas, forno combinado e equipamentos específicos.
• Cumprir normas de segurança alimentar.

Conhecimentos

Técnicas de cocção de carnes

Organização

Trabalho em equipe

Capacidade de trabalhar sob pressão

Descrição da oferta de emprego

Oportunidade: Cozinheiro de Alto Padrão

Faixa Salarial: R$ 1.200,00 a R$ 2.000,00. Contratação: CLT. Número de vagas: 1. Horário de trabalho: De 9h00 às 18h00.

Inscrições até 13/12/2025.

Responsabilidades

• Preparar, porcionar e finalizar carnes nobres (bovinas, suínas e aves).
• Dominar pontos de carne (mal passado ao bem passado) com precisão.
• Operar grelhas, brasa, parrilla, forno combinado e equipamentos específicos.
• Garantir mise en place completo, organizado e dentro dos padrões de qualidade.
• Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Controlar desperdício, conservação e armazenamento dos insumos.
• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha, mantendo ritmo e qualidade.

Experiência e Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro em restaurante de alto padrão, steakhouse ou cozinha autoral.
• Domínio de técnicas de cocção de carnes (selagem, reverse sear, sous-vide, parrilla, brasa, grelha etc.).
• Capacidade de trabalhar sob pressão e alto fluxo com qualidade constante.
• Organização, responsabilidade e compromisso com padrões de excelência.
• Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados.

Diferenciais

• Conhecimento em cortes especiais, charcutaria ou defumação.
• Experiência com cardápios degustação ou gastronomia contemporânea.
• Cursos ou especializações na área de cozinha profissional.

Remuneração

Remuneração compatível com o mercado e experiência; refeição no local; comissão.

Localização

Avenida Antônio Guimarães Peralva, 01 • Barbosa Lage • 36.085-170 • Juiz de Fora - MG