Cozinheira (Ferista)

Atacarejo Pajeú; Manaus; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um supermercado local em Recife está contratando um(a) Cozinheiro(a) efetivo(a) para trabalhar na lanchonete. As responsabilidades incluem a preparação de pratos à la carte, controle de qualidade, manutenção da higiene, e contribuição no planejamento do cardápio. É essencial ter experiência na área e saber trabalhar em equipe. Oferecemos salário compatível e benefícios como assistência odontológica, vale-alimentação e vale-transporte, com turno em dias úteis e finais de semana.

Serviços

Assistência odontológica

Vale-alimentação

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência anterior como cozinheira em lanchonete ou restaurante.
• Conhecimento em segurança alimentar e controle de higiene.
• Habilidade em trabalhar em equipe e receber feedback.

Responsabilidades

• Preparar pratos principais, acompanhamentos e saladas.
• Cozinhar sopas e caldos variados.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada.
• Contribuir para a elaboração e atualização do cardápio.
• Receber feedback dos clientes para aprimoramento.
• Trabalhar em harmonia com a equipe.
• Realizar limpeza e manutenção básica dos equipamentos de cozinha.
• Auxiliar no controle de estoques de alimentos.

Conhecimentos

Preparação de Alimentos

Controle de Qualidade

Trabalho em Equipe

Organização

Descrição da oferta de emprego

Localidade

Bairro Jardim São Paulo - Ao lado da CEASA - RECIFE - PE

Função

Cozinheira (Ferista)

Descrição de Atividades de Cozinheira em Lanchonete do Supermercado Pajeú

1. Preparação e Cozimento de Alimentos
   • Almoços

     Preparar pratos principais, acompanhamentos e saladas para o almoço, seguindo as receitas e os padrões de qualidade estabelecidos pela lanchonete. Garantir a apresentação adequada e a consistência dos sabores.

   • Sopas

     Cozinhar sopas e caldos variados, desde a seleção dos ingredientes até o tempero e a finalização. Assegurar que as sopas sejam saborosas e atendam às expectativas dos clientes.

   • Lanches e Petiscos

     Preparar lanches e petiscos característicos de uma lanchonete, como sanduíches, hambúrgueres, batatas fritas, quibes, coxinhas, empadas e outros itens. Garantir que os lanches sejam montados corretamente e apresentados de forma atraente.

2. Controle de Qualidade e Segurança Alimentar
   • Higiene

     Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo utensílios e equipamentos. Seguir rigorosamente as práticas de segurança alimentar e manipulação de alimentos para garantir a saúde dos clientes.

   • Armazenamento

     Controlar o armazenamento adequado dos ingredientes e produtos, assegurando que estejam em condições apropriadas de temperatura e embalagem para evitar contaminação e desperdício.

3. Planejamento e Organização
   • Planejamento do Cardápio

     Contribuir para a elaboração e atualização do cardápio, considerando a disponibilidade de ingredientes, a demanda dos clientes e as tendências alimentares.

   • Organização

     Preparar e organizar ingredientes e materiais de cozinha antes do início das atividades para garantir um fluxo de trabalho eficiente. Manter a cozinha e o estoque de alimentos bem organizados.

4. Atendimento ao Cliente
   • Feedback

     Receber e considerar o feedback dos clientes para aprimorar continuamente a qualidade dos alimentos e o serviço oferecido pela lanchonete.

5. Trabalho em Equipe
   • Colaboração

     Trabalhar em harmonia com outros membros da equipe, como atendentes e gerentes, para garantir que todas as operações na lanchonete funcionem sem problemas.

   • Treinamento

     Participar de treinamentos e reuniões para se atualizar sobre procedimentos, técnicas culinárias e novos itens do cardápio.

6. Manutenção de Equipamentos
   • Cuidados

     Realizar a limpeza e manutenção básica dos equipamentos de cozinha, como fogões, fornos, fritadeiras e processadores, para garantir seu bom funcionamento e longevidade.

   • Relatórios

     Informar ao supervisor sobre qualquer problema técnico ou necessidade de reparo dos equipamentos.

7. Gestão de Estoque
   • Controle

     Auxiliar no controle de estoques de alimentos, realizando inventários regulares e ajudando a solicitar reabastecimento quando necessário para evitar faltas ou excessos.

Tipo de vaga

Efetivo CLT

Pagamento

R$ ,00 por mês

Benefícios

• Assistência odontológica
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Horário de trabalho

• Dias úteis e finais de semana
• Turno diário

Pagamento adicional

• 13º salário

Pergunta(s) de seleção

• Possui experiência em carteira de trabalho como cozinheira?