Auxiliar De Cozinha - Serraria - Portal De Empregos

buscojobs Brasil; Alagoas; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de recrutamento busca um Auxiliar de Cozinha para apoiar a equipe na preparação de pratos, manutenção da limpeza e organização da cozinha, e colaboração eficaz seguindo normas de segurança alimentar. O candidato ideal deve ter experiência em ambiente de cozinha e ser organizado, garantindo a qualidade dos serviços de alimentação.

Qualificações

• Experiência em ambientes de cozinha é preferencial.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Capacidade de seguir instruções e trabalhar sob pressão.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de pratos de acordo com as instruções.
• Manter o ambiente da cozinha limpo e organizado.
• Seguir as normas de segurança alimentar durante todo o processo.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Organização

Segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Responsável por apoiar a equipe de cozinha na preparação e montagem de pratos, seguindo as orientações do chef e dos cozinheiros, atuando em tarefas relacionadas à cozinha e substituindo o cozinheiro quando necessário, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar as praças da cozinha referente ao seu turno;
• Higienizar, descascar, cortar e picar alimentos, como legumes, frutas, carnes e outros ingredientes quando for necessário;
• Auxiliar os cozinheiros no preparo dos pratos do cardápio;
• Auxiliar na montagem dos pratos do cardápio;
• Auxiliar na finalização dos pratos do cardápio quando houver necessidade, seguindo as instruções do chef e dos cozinheiros;
• Garantir que os pratos sejam montados de acordo com os padrões de apresentação e qualidade do Grupo Bravo;
• Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios utilizados durante seu turno;
• Auxiliar na organização e armazenamento de alimentos e suprimentos quando for necessário e orientado pelo Chef;
• Apoiar a equipe de cozinha em tarefas diversas, conforme necessário;
• Seguir as orientações do chef e dos cozinheiros para garantir a eficiência e a qualidade na preparação dos alimentos;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos;
• Utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs) conforme necessário;
• Identificar e reportar qualquer risco ou situação de insegurança ao supervisor;
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos e suprimentos, informando à liderança a necessidade de reposição;
• Armazenar os alimentos de forma adequada, garantindo a conservação e a segurança alimentar.

Descrição Do Trabalho

O Auxiliar de Cozinha é responsável por apoiar a equipe da cozinha na preparação de alimentos, organização e limpeza do ambiente de trabalho, e na execução de tarefas que garantem o bom funcionamento do setor. Este profissional realiza atividades operacionais e auxiliares, contribuindo para a eficiência e qualidade dos serviços de alimentação.

Preparo de Ingredientes: Auxiliar na preparação de ingredientes, como lavar, cortar, descascar, ralar e porcionar alimentos, seguindo as orientações dos cozinheiros e chefs.

Apoio na Produção de Pratos: Apoiar a equipe de cozinha na execução de receitas e montagem de pratos, conforme os padrões de qualidade e apresentação estabelecidos.

Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada, incluindo o armazenamento correto de alimentos, utensílios e equipamentos, conforme as normas de higiene e segurança.

Limpeza e Higienização: Realizar a limpeza e higienização de utensílios, equipamentos, bancadas e do ambiente de trabalho, seguindo os protocolos de segurança alimentar.

Descartar Resíduos: Realizar o descarte correto de resíduos orgânicos e recicláveis, conforme as normas de segurança e higiene.

Seguir Normas de Segurança: Observar e cumprir todas as normas de segurança alimentar e de trabalho, incluindo o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual).

Auxílio em Preparações Simples: Preparar alimentos simples, como saladas, molhos e acompanhamentos, conforme orientações da equipe de cozinha.

Colaboração com a Equipe: Trabalhar em equipe para garantir que todos os serviços de cozinha sejam realizados de forma eficiente e dentro dos prazos.

Endereço: Localização

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