Gerente De Restaurante jobs in United States

· Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha;

·Recrutar, treinar, orientar e motivar a equipe, incluindo garçons, cozinheiros, atendentes e outros funcionários;

·Supervisionar o atendimento ao cliente, a preparação dos alimentos, a limpeza e a organização do ambiente;

·Controlar o orçamento, as despesas, as compras, o estoque e os custos de produção;

·Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;

·Organizar e supervisionar turnos;

·Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;

·Levantar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;

·Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;

·Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;

·Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;

·Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;

·Assegurar a qualidade dos alimentos, bebidas e serviços oferecidos;

·Contribuir para o planejamento de promoções, cardápios e outras estratégias para atrair clientes.

·Garantir a satisfação do cliente, lidando com reclamações, sugestões e feedback.

·Assegurar o cumprimento de normas de segurança alimentar, higiene e outras regulamentações relevantes;

·Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante.

Requisitos obrigatórios:

·Experiência comprovada como gerente de restaurante ou gerente geral de restaurante;

·Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente;

·Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes;

·Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante;

·Forte liderança, habilidade motivacional e gestão de pessoas;

·Forte habilidade em gestão financeira;

·Habilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;

·Habilidade de resolução de problemas;

·Organização e planejamento.

Requisitos desejáveis: Administração, gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial.