Auxiliar De Cozinha

Goianiatendas; Londrina; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma cafeteria bistrô em Londrina está em busca de um cozinheiro responsável pelo preparo e finalização dos pratos do cardápio. O profissional deve manter a limpeza e organização da cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos. É necessário ter experiência na cozinha e habilidades em atendimento ao cliente. Este papel é fundamental para proporcionar uma excelente experiência gastronômica aos nossos clientes, em um ambiente acolhedor.

Serviços

Alimentação no local

Seguro de vida

Plano de carreira

Participação nos lucros

Bonificação em dinheiro

Qualificações

• Cozinheiro criativo com experiência em concepção de pratos e apresentação.
• Habilidade de manter a higiene e organização na cozinha.

Responsabilidades

• Responsável pela lavagem de louças, talheres e panelas.
• Auxiliar no corte, desossa e preparação de carnes.
• Manter setor limpo e organizado seguindo normas sanitárias.
• Auxiliar no atendimento ao balcão e controle de qualidade dos produtos.

Conhecimentos

Experiência em cozinha

Organização e limpeza

Atendimento ao cliente

Descrição da oferta de emprego

• ALIMENTAÇÃO NO LOCAL,TOTAL PASS, SEGURO DE VIDA,PLANO DE CARREIRA, PARTICIPAÇÃO NOS LUCROS, BONIFICAÇÃO EM DINHEIRO

Forma de contratação

Jornada de trabalho

Segunda a Domingo: 15:00 às 23:20

Detalhes da vaga

Entre as suas atividades, estão:

• Responsável pela lavagem de louças, talheres e panelas;
• Organização e limpeza da cozinha;

Quanto tempo demora um processo na vendoor?

A partir da candidatura você recebe a primeira resposta da vaga em até 2 dias úteis.

Todas candidaturas são analisadas por nós!

Todas os processos seletivos na Vendoor são feitos totalmente através da plataforma. Candidate-se sempre por aqui.

Atividades Operacionais

• Auxiliar no corte, desossa e preparação de carnes (quando autorizado e treinado).
• Moer carnes, fatiar e embalar produtos conforme a demanda.
• Ajudar na produção de bandejas e itens prontos para exposição.
• Organizar e repor os produtos no balcão frigorífico e ilhas de refrigeração.

Higiene e Segurança

• Manter o setor limpo, organizado e higienizado, seguindo normas sanitárias.
• Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
• Seguir procedimentos de boas práticas de manipulação de alimentos.

Atendimento ao Cliente

• Auxiliar no atendimento ao balcão, orientando clientes sobre tipos de cortes e produtos.
• Prestar suporte ao açougueiro em demandas de preparo personalizado.
• Conferir datas de validade e realizar o controle de qualidade dos produtos.
• Auxiliar na pesagem, etiquetagem e precificação de carnes e derivados.
• Apoiar no controle de estoque, organização do freezer e câmaras frias.

Estamos em busca de um Cozinheiro para integrar nossa equipe em um ambiente acolhedor e sofisticado. O profissional será responsável pelo preparo e finalização dos pratos do cardápio, garantindo a qualidade, apresentação e sabor dos alimentos. Buscamos um cozinheiro criativo, com experiência e que se identifique com o conceito de uma cafeteria bistrô, prezando pela excelência e pela experiência gastronômica dos nossos clientes.

Lavar a louça: Essa é a principal função, incluindo pratos, talheres, panelas, tigelas e outros utensílios utilizados na cozinha e no serviço.

Organizar a louça limpa: Após lavar, o lavador de pratos deve secar e organizar os utensílios de forma adequada, colocando-os em prateleiras ou gavetas específicas.

Manter a área de lavagem limpa: É importante manter a pia e a área ao redor sempre limpas e organizadas, para evitar acúmulo de sujeira e facilitar o processo de lavagem.

Remover resíduos de alimentos: Antes de lavar a louça, o lavador deve remover os restos de comida dos pratos, talheres e outros utensílios, evitando o entupimento das pias e promovendo uma limpeza mais eficaz.

Limpeza de utensílios de cozinha: Além de louças, o lavador pode ser responsável por lavar outros utensílios utilizados no preparo de alimentos, como facas, espátulas, batedores, etc.

Controle de qualidade: Verificar se a louça está completamente limpa, sem manchas ou resíduos de alimentos, e garantir que esteja pronta para ser reutilizada.

Apoiar no descarte de lixo: Pode ser necessário auxiliar na remoção de lixo da área de cozinha, incluindo restos de comida e embalagens de produtos.

Organização do ambiente de trabalho: Manter a área de trabalho organizada, os produtos de limpeza à mão e garantir que o fluxo de louça suja e limpa seja eficiente.

Reabastecimento de materiais de limpeza: Reabastecer detergente, esponjas, panos de limpeza e outros materiais necessários para o trabalho.

Cumprir as normas de higiene e segurança: Seguir as normas sanitárias e de segurança no trabalho, usando luvas, aventais e mantendo a higiene pessoal.

• Acompanhar o processo de preparo das refeições;
• Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
• Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
• Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
• Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
• Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;
• Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
• Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;