Jefe De Barra

Grupo Costeño; Tijuana; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Tijuana busca un jefe de barra apasionado por la coctelería. El candidato ideal debe tener de 2 a 3 años de experiencia en puestos similares y conocimiento en coctelería clásica y moderna, manejo de inventarios y servicio al cliente. Las responsabilidades incluyen supervisar la preparación de bebidas, gestionar el stock, y capacitar a los bartenders. Se ofrece un sueldo mensual de $20,500 brutos más propinas, un ambiente dinámico y prestaciones de ley.

Servicios

Comedor

Día libre por cumpleaños

Capacitación

Formación

• 2 a 3 años de experiencia en un puesto similar.
• Conocimiento en la gestión de inventarios.
• Capacidad para manejar solicitudes especiales de clientes.

Responsabilidades

• Supervisar la correcta preparación y presentación de bebidas.
• Asegurar un servicio rápido y de calidad.
• Capacitar y motivar al equipo de bartenders.

Conocimientos

Coctelería clásica y moderna

Control de inventarios

Servicio al cliente

Normas de higiene y seguridad

Manejo de paquetería Office

Alto sentido de urgencia

Descripción del empleo

¿Tienes pasión por la coctelería?

Forma parte de uno de los mejores restaurantes en Tijuana, restaurante mochomos busca nuestro próximo jefe de barra, alguien capaz de administrar a su personal a cargo y de crear experiências únicas en nuestros invitados.

¿Qué harás?

• Supervisar y garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.
• Asegurar un servicio rápido y de calidad, manteniendo altos estándares de hospitalidad.
• Manejar quejas o solicitudes especiales de los clientes en relación con la barra.
• Coordinar el trabajo del personal de barra para optimizar tiempos y recursos.
• Gestión de Inventarios y Costos
• Controlar el stock de bebidas, insumos y utensilios de barra, realizando pedidos cuando sea necesario.
• Supervisar el correcto almacenamiento y rotación de productos para minimizar mermas.
• Realizar inventarios periódicos y reportar diferencias o anomalías.
• Capacitar y motivar al equipo de bartenders en técnicas de coctelería, servicio y manejo de insumos.
• Organizar turnos y horarios del personal de barra.
• Verificar que todo el personal cumpla con los protocolos de manipulación de alimentos y bebidas

¿Qué necesitas?

• Experiência : de 2 a 3 años en un puesto similar.
• Conocimientos : Coctelería clásica y moderna, control de inventarios, servicio al cliente, normas de higiene y seguridad.
• Alto sentido de urgencia
• Manejo de paquetería office
• Conocimiento en inventarios

¿Qué te ofrecemos?

• Turnos rotativos
• Ambiente dinámico y de alto ritmo de trabajo.
• Prestaciones de ley
• Comedor
• Sueldo mensual de $20,500 brutos
• Propina semanal de $ 2,000 a $3,000
• % en la marca
• CapacitaciónDía libre por cumpleaños

Si cumples con los requisitos, postúlate hoy mismo