Jefe de Alimentos y Bebidas - Lidera Cocina y Servicio

Hotel City Express Plus & Suites; Tijuana; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Tijuana busca un Jefe de A&B para supervisar y controlar todas las operaciones de cocina. Se requiere licenciatura en Administración, Turismo o Gastronomía, junto con al menos 2 años de experiencia en el área y manejo de personal. Ofrecemos un sueldo de 22,000 pesos brutos mensuales y beneficios como fondo de ahorro, plan de carrera y prestaciones de ley. El puesto es de tiempo completo y presencial.

Servicios

Fondo de ahorro

Prestaciones de la ley

Plan de carrera

Descuentos y precios preferenciales

Uniformes gratuitos

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en el área.
• Experiencia en la cocina.

Responsabilidades

• Control de cocinas, fría, caliente, etc.
• Tiempos de producción en servicios al mismo tiempo.
• Control de almacenes.
• Verificación de calidad, presentación y limpieza en el servicio.
• Cuidado y control de higiene y seguridad en su personal.
• Planeación de órdenes de servicio.
• Control de costos de alimentos.
• Roles de personal a cargo (distribución de horarios).

Conocimientos

Administración

Gastronomía

Turismo

Educación

Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o a fin

Descripción del empleo

Un hotel en Tijuana busca un Jefe de A&B para supervisar y controlar todas las operaciones de cocina. Se requiere licenciatura en Administración, Turismo o Gastronomía, junto con al menos 2 años de experiencia en el área y manejo de personal. Ofrecemos un sueldo de 22,000 pesos brutos mensuales y beneficios como fondo de ahorro, plan de carrera y prestaciones de ley. El puesto es de tiempo completo y presencial.