Head Chef - Luxury Cuisine, Lead & Innovate Open Concepts

Fairmont Hotels & Resorts; Solidaridad; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Solidaridad busca un Chef de cuisine apasionado y creativo. Se espera que lidere un equipo de chefs, desarrolle menús innovadores y garantice una experiencia excepcional para los huéspedes. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un entorno de hotel/restaurante de lujo, conocimientos en pescados y mariscos, y habilidades en trabajar bajo presión. Se ofrece la oportunidad de crecer dentro de la empresa y hacer una diferencia en la comunidad local.

Servicios

Tarifa de descuentos en hoteles Accor

Programas de aprendizaje mediante Academias

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo.
• Capacidad para trabajar cohesivamente como parte de un equipo.
• Creación de menú y costeo.

Responsabilidades

• Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.
• Crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas.
• Interactuar y ofrecer una experiencia única a los huéspedes.

Conocimientos

Experiencia en cocinas de lujo

Conocimiento en pescados y mariscos

Trabajo bajo presión

Dominio del idioma Inglés

Conocimiento de Microsoft Office

Descripción del empleo

Un hotel de lujo en Solidaridad busca un Chef de cuisine apasionado y creativo. Se espera que lidere un equipo de chefs, desarrolle menús innovadores y garantice una experiencia excepcional para los huéspedes. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un entorno de hotel/restaurante de lujo, conocimientos en pescados y mariscos, y habilidades en trabajar bajo presión. Se ofrece la oportunidad de crecer dentro de la empresa y hacer una diferencia en la comunidad local.