Chief Steward

PSC Industries; Solidaridad; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera de la Riviera Maya busca un Chief Steward comprometido con la experiencia en el sector. Las responsabilidades incluyen supervisar el equipo de stewards, garantizar la limpieza y organización en las áreas operativas, y capacitar al personal. Se requiere secundaria concluida y experiencia en hoteles de alto volumen. Ofrecen salario competitivo y prestaciones superiores.

Servicios

Salario competitivo

Prestaciones de ley y superiores

Vivienda (sujeto a disponibilidad)

Alimentos

Uniformes

Transportes

Formación

• Experiencia comprobable como chief steward en hoteles, resorts o restaurantes de alto volumen.
• Conocimientos en normatividad sanitaria y manejo higiénico de alimentos.
• Disponibilidad para trabajo presencial en Riviera Maya.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al equipo de stewards en todas las áreas de alimentos y bebidas.
• Garantizar la limpieza y organización de cocinas y áreas operativas en cumplimiento de los estándares.
• Controlar el inventario de insumos, equipo y utensilios.
• Implementar procesos de higiene de acuerdo con normas y estándares.
• Capacitar al personal en buenas prácticas y protocolos internos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Educación

Secundaria concluida

Media Superior

Descripción del empleo

Job 1: Chief Steward – Grand Sirenis Riviera Maya (X Y PER SA DE CV, Playa del Carmen, Solidaridad, Quintana Roo)

Vacante para la empresa X Y PER SA DE CV en Solidaridad, Quintana Roo. Grand Sirenis Riviera Maya solicita talento comprometido y con experiencia en el sector hotelero para integrarse a su equipo como Chief Steward.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al equipo de stewards en todas las áreas de alimentos y bebidas.
• Garantizar la limpieza y organización de cocinas y áreas operativas en cumplimiento de los estándares.
• Controlar el inventario de insumos, equipo y utensilios.
• Implementar procesos de higiene de acuerdo con normas y estándares.
• Capacitar al personal en buenas prácticas y protocolos internos.

Requisitos

• Escolaridad mínima: secundaria concluida.
• Experiencia comprobable como chief steward en hoteles, resorts o restaurantes de alto volumen.
• Liderazgo, actitud de servicio y habilidades de gestión de equipos multidisciplinarios.
• Conocimientos en normatividad sanitaria y manejo higiénico de alimentos.
• Disponibilidad para trabajo presencial en Riviera Maya.

Beneficios

• Salario competitivo
• Prestaciones de ley y superiores
• Vivienda (sujeto a disponibilidad)
• Alimentos
• Uniformes
• Transportes

Nivel de educación deseado

Media Superior

Nivel de experiencia deseado

Experto

Función departamental

Turismo / Hotelería

Industria

Hotelería

Habilidades

• Liderazgo
• Trabajo en equipo

Job 2: Chief Steward – Parques (Grupo Xcaret, Playa del Carmen)

Escolaridad: Técnico Superior Universitario en Restaurantera.

Conocimientos

• Diseño e implementación de programas de limpieza diaria y profunda para Centros de Consumo con capacidad entre 200 y 400 comensales.
• Diseño de montajes de ambientación para eventos, bodas, festivales, etc. de gran volumen.
• Desarrollo de estrategias de limpieza y montaje adaptadas a cada zona de consumo.

Job 3: Chief Steward – Grand Palladium Riviera Maya (Palladium Hotel Group)

Tus funciones serán

• Asignar pendientes por realizar y áreas de trabajo a los supervisores de Steward.
• Verificar que el área de la cocina esté limpia y organizada, atendiendo los niveles de inventario y las incidencias de los supervisores.
• Tener el dominio delุด control de los procesos rotacionales y de la distribución de la carga de trabajo.
• Responsable de la gestión administrativa del salón y de la coordinación de las insumos.
• Capacitar y asesorar a los supervisores en sujetosაში procedimientos de Función de Calidad.
• Coordinar y participar en la elaboración de planes de calidad y mejoras.

Job 4: Chief Steward – The Reef Resorts And Spa

Tus funciones serán

• Asignar pendientes por realizar y áreas de trabajo a los supervisores de Steward.
• Aspe presence a todas las aperturas de restaurantes y asegurarse que todo esté en orden, como equipo de আনন্দcho, loza, cristalería, etc.
• Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes (Yodo, cloro, etc.).
• Coordinar la limpieza de los lavaderos y las áreas de preparación de alimentos.
• Implementar y mantener los sistemas de control de invent жағ.
ilterado

Job 5: Chief Steward – Hotel Xcaret Arte (Grupo Xcaret, Playa del Carmen)

Escolaridad: Licenciatura en Administración Turística.

Conocimientos

• Cocimiento de equipo mayor y menor de cocina.
• Conocimiento de máquinas de lavaloza.
• Conocimiento en Servicio de Excelencia AAA.
• Distintivo Cristal y Distintivo H.
• Montaje y ambientación de eventos y experiencias de cliente.

Job 6: Chief Steward – X Y PER SA DE CV (Playa del Carmen, Solidaridad, Quintana Roo)

Objetivo del puesto: Coordinar y controlar el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos por la empresa en los diferentes centros de consumo, con la finalidad de lograr la satisfacción de los huéspedes en cada montaje de boda, cocina, eventos y experiencias de cliente.

Additional Details (optional)

Los siguientes emplazamientos se presentan como oportunidades adicionales sin detalle completo en la descripción actual:
• Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo
• Playa del Carmen, México Pacífica Resort Ixtapa A tiempo completo
• Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo
• Playa өндір... (Marriott International, Inc A tiempo completo)